1.重庆火锅（2 / 4）

、鲜、香”出名，味重味足，那种诱惑让人即使被辣出眼泪都忍不住停下。考虑到韩国人对麻辣的接受程度，她还是非常上道的准备了鸳鸯锅。

鲜到极致的清汤，用了老母鸡、火腿蹄、排骨配以部分瘦猪肉加水熬制，旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，猪肉茸和鸡脯肉茸，直到把汤熬成浓郁的奶白色。

红汤的配料就更加复杂了，将牛油融于高汤后，还要加入郫县豆瓣，干辣椒，八角、三奈、桂皮、茴等佐料，生姜，大蒜，大葱更是必不可少的，只有这样才能最大程度的保证红汤口感丰富，味浓适口，且鲜香回甘。

重庆火锅名声响亮，几乎每家店都有自己独特的风味，关于底料的配置也算是一种秘方了，贾米尝过很多地方的火锅，经过不断的研究改良后，才有了现在的味道。

“哇，好香啊。”

穿着员工服的年轻女孩闻到汤汁散发出来的浓香后都不由自主的吞了吞口水

“阿米姐，你今天要做什么啊？”

贾米：“重庆火锅。”

文璐洁：“火锅在韩国确实很受欢迎的，不过这个重庆火锅有什么特别的吗？”

“重庆火锅算是所有火锅的起源吧，重庆是个码头城市，以前在码头劳动的工人们没什么钱，吃饭的时候为了节约，也图方便，就把菜啊肉啊的全部煮到了一锅里，再加上佐料，本来只是一时兴起，结果意外发现这样吃的味道也很不错，于是就慢慢延续下来了。”

贾米一边将熬制好的清汤和红汤倒入鸳鸯锅里，一边给姑娘科普重庆火锅的来历。

文璐洁：“原来是这样啊……”

贾米：“时间也差不多了，等尹哲他们过来后，咱们就可以收拾收拾准备开业了。”

文璐洁：“恩！”

……

“哥你到底行不行啊，投个篮都困难成什么样了。”

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金硕真：“呀，不要催啊，我很快就能投进去了。”

金泰?辏骸啊??

嘤嘤嘤，想念我的?琪哥。

“征国啊，我们一起去玩枪战吧？”

朴知?F指了指不远处的大屏幕道

田征国：“行啊，不过我是不会让着哥的哦。”

朴知?F：“呀，还没开始呢，你可不要高兴的太早。”

田征国调皮的吐了吐