第174章 请教（3 / 3）

修什么东西？环境如何打造？厨房建造多大比较合适？

还有每层楼要想快速上餐，通道就必须要大，服务员就必须要多。

但是。

即便如此，好像也不容易满足快速上餐的目的，等等细节性的问题。

最近这段时间以来，又让徐红飞有些困扰。

毕竟，陈强东提出来的这一种模式下的宴会，九楼没有人在中州市做过，徐红飞也没见过，他只是听了陈强东的提议，摸着石头过河。

这样一来。

必然会遇到很多琢磨不透的问题。

他很想问问陈强东，但让人一打听，陈强东最近忙得很，又是炸天鸡开业，又是纺织厂在大裁员。

徐红飞光是想想这两项举措，就觉得陈老板不容易，他肯定非常非常的忙。如此一来。

徐红飞也就没敢打扰陈强东，想着现在自己先将九楼的框架建设起来。

反正工程队正在打地基，后面如何改造一切都来得及，等陈老板有时间了自己再去问询也不晚。

如今，总算是有机会了，徐红飞可不会放过这样的好机会。

喝茶之余，他便将这一系列的困扰向陈强东提了出来。

徐红飞提的这些问题，李桃子完全听的是满头雾水。

她觉得这么高大上的问题太难回答了，可不成想，陈强东却是一脸的泰然自若。

笑呵呵的看着徐红飞，说：

“徐老板，你说的这些问题真是太好解决了。”

“首先。要看你盖几层楼的宴会了。”

“如果是六层楼，那么你最好把厨房设置在二楼，并将整个二层楼全部都打造成厨房用地。”

“这样一来，一旦办宴会的场次比较多，二楼厨房便可以火力全开。”

“最主要的是，服务员的上餐通道和客人的人行道要独立开来。”

“除此之外，你还要甚至一部客人电梯，以及一部货梯，这是最基础的，甚至要贯穿整个楼层。”

“这样一来，运输货物以及服务员上餐，都可以通过货梯来实现。”

“你可以用一个推车，将好几十桌的菜全部都放在推车上，慢慢悠悠的去到餐厅，让服务员分发布，就解决了你的这一困扰吗？”