12.第 12 章（2 / 5）

，会提出来的。”

天气越来越冷，春节越走越近。

顾恺宁询问关于过年事情安排，“你需要我春节的时候还在吗？如果你需要我可以留下来的。”陆颐知道她该回家了，需要跟家人团聚，不能跟他继续待在这里，“不用了，年节到了，你可以回家过年，一年当中最重要的节日，别在我这耽搁。”她有点疼惜那样孤单的他，“没关系的，如果你需要我可以留下来。”

陆颐定了一下心神，“在我没后悔以前，别提这个事，不然我真舍不得你走了。”她退而其次，“那么我把春节该准备的食物备好，你加热就可以吃了，我就离开十五天，十五天后回来。”

陆颐走进厨房，顾恺宁对着好几大袋的年菜忙着。他讶异地看着满满的厨房。“哇！我们需要这麽多菜吗？”顾恺宁笑着解释，“现在看起来很多，有些杂乱，等我整理好了，就会有秩序。从除夕夜到初六，菜市场都不会开门，哪怕开门也没有好的食材，一些好吃的餐厅也会随着归家过节的浪潮，关门休息，只能去一些高档酒店，但吃久了脾胃会受不了的，我现在准备这些年菜，都是简单加味也不会走味的，你只要自己弄些青菜，加热一些年菜，就可以在家吃饭了”

原来顾恺宁连这些都想好了，陆颐心头甜蜜地帮着整理堆得像山的各色青菜。她的习惯是用保险膜把新鲜的蔬菜卷起，再放进冰箱里，这样蔬菜的水份不会流失，但也不会腐烂。当他整理好这些青菜时，顾恺宁已经在四个大大的锅子里同时煮着四锅的菜。最大锅的那一个是一大锅的鸡汤，里头还有火腿与干鲍。她，“这是要做汤底的。你只要每天加热一次，这种天气里不用摆冰箱也不会坏。”

第二锅是卤肉，有牛筋、牛肚与牛腱。顾恺宁看着陆颐掀开锅盖，用长筷子辨识着里面的菜色。“卤好入味之后，随时从冰箱里拿出来切一些，就是一盘荤菜了。”陆颐闻着那些香料味，“好香啊！”她报上一堆香料名，“有八角、?、花椒……”

她指着一盒是做好的狮子头，“待会我收到速冻库里。你只要煮点大白菜，加到里面去煮到入味，一道菜很快就可以上桌了。”她把保鲜袋压缩封口。“这是新鲜的猪排骨，我把它洗好之后分袋装好。这样你从速冻库里拿出来，加上白萝卜一起煮就是道很鲜的清汤。也可以加点莲藕墨鱼汤或者红萝卜玉米汤，变化很多。”陆颐帮着把这些排骨放进冰箱里。顾恺宁又包了几块新鲜的鱼块，都是市场常见的鱼种，抹点盐之后以油香煎就很好吃。接着她开始处理一条新鲜的大黄鱼