第五章：烤羊腿（上）（2 / 3）

中的调理品，听着厨娘刚开始沾沾自喜的介绍，还以为有多全面呢！没想到这么的单一。

“有没有油？”

厨娘有点疑惑“油”？突然厨娘眼睛一亮，对着许永生道：“姥爷的是油脂吧！”

厨娘完打开一个柜子端出来一个陶盆递给许永生看。

许永生看向陶盆，见到一整块的羊板油躺在里面。

“这个油脂你们平时怎么做？”

“当然是切成块水煮了，嫩滑可口！”这个厨娘完后想起了吃水煮油脂的时候，感觉口舌生津赶紧咽下一口口水，接着道：“老爷要不要我给你做一份水煮油脂啊！”

“别！”许永生连忙止住住这个冲动的厨娘，在这个年代也许那种油腻感是美好的，但是在许永生看来绝对下不了口。

“好了，大概我也了解了，现在我要做一道烤肉，甄管家你会写字吧！会写字的话就来记录一下我制作的过程，可要记录好，明天我要呈给陛下。”

“啊！好的，的一定好好记录！”甄伟没有想到老爷将这个重大而光荣的任务交给自己，给东西给皇上看哪，多么光荣啊！

许永生看着现在的条件，只好将就做一个烤肉，虽然没有孜然这些调料，但是许永生相信自己烤肉一定比这些在秦朝已经算得上顶级的厨娘还要做得好吃。

许永生将将羊腿冲洗干净，用一根削好的竹签子均匀地遍戳孔，放在陶盆之中。

“给我找瓶酒来！”

帝师老爷吩咐，很快一瓶酒就找过来递在许永生的手中了。

许永生打开盖子闻了闻，有一股淡淡的酒味，并不像21世纪的白酒一样刺鼻，喝一口尝了尝，感觉这酒最多二十度。

许永生将这瓶酒哗啦啦的倒了大半瓶在放羊腿的陶盆之中后对着甄伟道：“这一步要纪记录好，这叫去腥味！因为加入这酒之后就可以有效的去除掉腥味，烤出来的肉就更香！”

甄伟听到老爷着重吩咐，赶紧一字不差的记录下来。

“看好我这一步，这也是为了增香、增位！”许永生完将秦朝本来不常用的花椒抓起一大把放进陶盆之中，然后看了看觉得不够又抓了一大把。

甄伟看得一愣一愣的，这个花椒甄伟也知道，但是自己并不喜欢吃，因为吃起来有一种沙粒感，而且舌头会很麻很麻。老爷一次放这么多，到时候吃得下去吗？但是甄伟也不敢提出意见，只好按照老爷的、做的一步一步记录下来。

许永生继续加入一