一百九十八章 反常的雷昊宇(1 / 6)
烤全羊材料中,有一种最重要的菌子,在前世琪也是有幸见过一次,这种菌在少数民族的嘴里,被称为红玛瑙。
在黑风山山顶的温泉边上,就长满了这种红玛瑙。所以琪有信心,能把烤羊做出独一无二的味道。
杀羊琪不会,只有交给辛老四和雷五雷六来办。雷六知道自己办了错事,所以兴冲冲地把这活揽了下来,剑一出鞘,只见一道刀光剑影,辛老四反应过来的时候,雷六的剑已经回到了剑鞘里,而那只山羊,已经倒地不起,脖子处,不断地往外涌着鲜血。
“这血还有用……”琪冷冷地道,心里颇为无奈。
雷六见自己的做法,并没有得到琪的陈赞,而且看样子,他这表现好似又过了头,只得尴尬地摸了摸鼻尖,赶紧抓起地上已经死去的羊,让雷五找出一个大盆,把羊脖子放在盆里,让血好流在盆里。
琪一瞧雷六这番动作,已然是不知道可以什么了,这样弄出来的羊血,不就被弄脏了吗?!
她也知道,要让两个只会拿刀砍人的人,来拿刀做菜,也是为难他们了。
辛老四瞧着雷五、雷六笨手笨脚的模样,只得赶紧把羊收拾干净,按照琪的,破开肚子,把内脏也全部取了出来,清洗干净后放在一边备用。
羊肉和羊杂羊血都用来熬制羊汤。清理干净、剥了皮的羊,就被琪串在了雷五找到的干树枝上。
制作调料,就是秘方了,所以琪让雷五和雷六离开厨房,只留下辛老四帮忙。
辣椒、花椒、五香粉……该有的调料家里应有尽有,但是这个红玛瑙,琪特意碾磨得很碎,和其他配料混合在一起。雷昊宇是做餐饮业的,琪知道他嘴巴毒辣,若是被他察觉到了什么,这个烤羊生意她可不能保证能够再赚他一笔了。
上次做烤鸭,辛老四就在屋子外面搭建了一个烤炉,所以这一次做烤羊,可以直接架在上面翻烤。
烤羊不难,难的是调料的搭配,和对火候的把控,以及什么时候该上调料,上调料又要上几次这些方面。琪让雷五帮着翻转烤羊,自己在厨房里,把羊汤熬上了。
等厨房的水烧开,琪出门,给烤羊上了第一次调料。
等羊杂汤已经泛白,琪又上了第二次调料。
两个时辰下来,琪来来回回一共上了五次调料,在这个过程里,雷昊宇一直守在火前,安静地望着琪。
琪以为他是在“试探军情”,所以每一次上调料的时候,都故意站在他的面前,挡住了他的视线,
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