第三百一十八章 新方法（2 / 3）

这一炉烘干时所有的数据一一记录下来。

等到又过了足有十几分钟的时间，赵怡然这才让赵振兴停下手上的动作，上前用力拉开圆门，一股辣椒特有的辣香气扑面而来。

饶是她有心里准备，这下子也被熏得不轻，顾不得查看烘烤机里面的状况，她一把用手捂了口鼻，就奔了出去，屋内几人还没反应过来，就听到屋外传来一连串的喷嚏声。

这会儿屋内的辣香气已经弥漫开，李氏几人也忍不住，一个个都跑出屋子，一时间，只闻西厢房前众人接连不断的喷嚏声。

等到几人都消停下来，洗过手脸，戴上各自的口罩，这才进了屋子，这会儿屋内的香气要比之先前刚开圆门时要好上一些。

赵怡然眨了眨眼，这会儿也渐渐适应了空气里面的辣味儿。

她站到板凳上，拿过长柄的竹筒，从烘烤架内舀了一些辣椒出来，现在的辣椒已经被烤得干瘪，外皮的颜色已经变成深红色，泛着油亮，赵怡然伸手拿过一个，入手还有些烫，辣椒已经被烤得不剩一点儿水分。

赵振兴几人也围了过来，各自伸手拿了一个，“这烘烤架还真灵，往常就是有太阳的天气，咱们也得晒上六七天，才能有这般干，现在不过烤了大半个时辰，这辣椒就能干成这样了。”

“我咋觉得这辣椒比咱们先前晒得那个还要香些……”

赵怡然这会儿自然也觉察到了，先前晒干的辣椒虽是不要多花物力，但是气味却是及不上烘烤架烤出来的香，这烘烤架在短时间之内，把辣椒由新鲜的水货烤到如今干瘪的状态，毕竟只花了短短的时间。

所有的香气还没有来得及被挥发掉，就被完整的保留了下来，而且许是温度的原因，还有一部分的香味是被热气蒸烤后，所激发出来的。

想到这里，她不由得心下一动，“爹，娘，把后面的链子拉下来，咱们把这些烘干的辣椒倒出来，看看有没有没烤好的。”

赵振兴和李氏依言走到烘烤架后面，拉过那条铁链，“哗啦啦”一阵，烤干的辣椒从圆门处了下来，正好在赵怡然摆在地上的笸箩里面。

等到烘烤架里面的辣椒全部倒了出来，赵怡然这才上前，用手翻了翻，除了少数几个被烤得有些焦黑，大部分的辣椒还是烤得刚刚好，这试验的第一炉算的上是成功了。

李氏几人自是也瞧见了，不由得赞道，“还是咱大丫的脑子好使，这往后收辣椒的时候，就是遇不上好天气，有这大家伙，一下子也就能烘干了。”