第239章 做泡菜（万更求票）（2 / 3）

着呢，不然让他给咱们跑一跑这个事？”

“秀梅姐，我不是不相信你，但是要和那些单位接触，不识字不会来事肯定不行，至少要将现在办厂的程序手续和政策全部搞清楚才行。”

刘秀梅知道这里面的轻重，自然不会和楚幺介意这些。

“我懂我懂，我外甥其实是刚从师范大学毕业，等待分配工作呢，但现在工作分配下来了，让他三个月后去报到就行，说是那什么大学的新校区还没有盖起来，要等新学年招生才有学生。”

楚幺这才放心。

现在的情况的确是这样，高考放开后，全国莘莘学子终于有了学可上，报考生大大超过了一开始的预期。

目前两年时间过去了，招生的数量逐年递增，这各个大学大专的校区都不够了，大部分都在扩张中。

同样的情况还出现在各大高中和初中。

以前很多人觉得上学没屁用，最多也就上到高中，反正上了小学，不是个文盲就行了。

现在看到七七年最早那批考进去的大学生都分配了工作，家里有适龄孩子的人坐不住了。

按人头分粮的日子过去了，而家里的孩子太多，能从大人手里接班的又能有几个，那其他的怎么办？那不得想方设法找出路啊。

“那行，你哪天让您的外甥过来一趟，我们谈谈。”

“好嘞。”

等到中午的时候，刘秀梅看到楚幺厨房里那么多的东西，惊了一跳。

“你这年货置办得也太早了点吧，秋天才擦边来，囤货就这么多？这不得放坏了。”

那菜都堆了半个厨房了。

“秀梅姐，我打算做点泡菜，许战过段时间又要出车，正好带上。”

“泡菜？和酸菜一样？可这大酸菜不都是冬天才做的吗。”

“酸菜和泡菜都是发酵类的腌制菜，缺点是盐分太高，但优点就是密封性好的话可以长期储存，而且味道还能保持得很好。

只是酸菜需要温度低一些，而且腌制的时间要长才能吃，泡菜就不用了，短则四五天就可以吃了，就是做的时候材料和手续都更复杂一些。”

刘秀梅听得是一愣一愣的，见楚幺动作很快，炒料的时候那蹿鼻子的香味扑面而来，刘秀梅忍不住狠狠咽了一口唾液，有些期待地看着楚幺。

楚幺笑道：“秀梅姐帮我把，要把这些料均匀地抹在每一片菜叶子上才行。”

刘秀梅应了一声，立刻撸着袖子开始干