第 41 章 丫鬟人生六（1 / 4）

穆姨娘的身体虚弱的很，不适宜大补吃的东西更不能太油腻，只能以清淡好消化的食物，搭配上高汤炖煮的食材，偶尔也会在高汤中用补元气的药材炖煮。

王三小姐现在每天中午最开心的就是，提着由张雅吩咐厨房厨娘准备好的初加工食材，再尽心烹饪出的美味去看望穆姨娘。

起先王三小姐说是给穆姨娘送吃食，穆姨娘只当是普通的吃食和平日吃的没多大不同，她是久病之人，对吃食上并没有多大兴趣，甚至不能动荤腥，有时候稍微吃的多了就胃部不适。

因此对于王三小姐提着食盒来看她，央求她吃下送来的食物，她很是为难，但不想拂了王三小姐的一片孝心，因此只好意思意思浅尝辄止。

只是让她没想到的是，食物重新热了送上来，她就被食物的香气勾动了食欲，当吃下一筷子平日里最常见的炒青菜，咀嚼了几口咽下，却是不由对着清新的口感赞赏不已。

她又尝了其他几样食物，都很是满意，尤其是唯一的一小罐炖冬瓜汤，没有打开盖子，就香气四溢。

喝上一口更是甜中带着淡淡的肉香，却看不到肉，汤汁更是奶白奶白看起来就很让人有食欲，她不知不觉就喝了大半，等她反应过来很是吃惊。

同样吃惊的还有王三小姐和穆姨娘院子伺候的下人，尤其是贴身丫鬟很久没有见到穆姨娘有这么好的胃口了，王三小姐见穆姨娘能吃下不少，很是高兴，直说要是姨娘能天天保持好食欲，身体指不定比吃药都好的快。

穆姨娘则是好奇王三小姐这送来的吃食是哪里来的，她可不记得府中什么时候换了厨娘，但是王三小姐却做出一副神秘的模样就是不告诉她，让她觉得又好气又好笑。

每天的中午，王三小姐都是在穆姨娘院子用的午膳，有时候张雅会跟着一块去，有时候她不得不留在王三小姐院子里处理一些食材。

她倒是可以交给府中其他下人来做，可是有时候这些事情真的处理起来，又相当麻烦，还会招人口舌，引起不必要的麻烦。

就拿高汤来说，她会选择有一定年份的鸡鸭或者购买新鲜的猪骨熬制，甚至还要加入其他有滋补养颜功效和排出身体毒素的食材，增加汤的甜度和清香，不至于使高汤太过油腻以及肉味过于浓厚影响口感，火候从大火转中火，再到文火熬制。

几个小时后当汤水变成奶白色，将汤中骨肉捞出，汤水过滤加清水再煮，这样留下的高汤，不管是炒菜，还是重新配菜炖汤都可以。

但过程