第63章 胃反射区（2 / 4）

的影响，它的“长相”也各不相同。胃型其实是人为划分的，就像人的高矮胖瘦一样，没有特别明确的分界线，也不是固定不变的。在一定的生理或者病理情况下，胃型还能互相转化。比如说，儿童时期可能是牛角型胃，成年后可能变成鱼钩型，到了老年也许就成了无力型。

那胃是怎么工作的呢？胃位于人体的腹腔上方，大部分在左季肋部，部分在上腹部。往上和食管连着，往下和十二指肠相通。胃可以分为5个部分，也就是贲门、胃底、胃体、胃窦以及幽门。胃壁从内到外有黏膜层、黏膜下层、肌层和浆膜层。黏膜层有大量能分泌胃酸、胃蛋白酶等用来消化食物的腺体。从胃的结构图来看，咱们可以形象地把胃比作一台多功能搅拌机。贲门就相当于搅拌机的入料口，胃底、胃体和胃窦相当于搅拌机的机体，幽门就相当于搅拌机的出料口。食物经过口腔、食管，从贲门进入胃，胃底先暂时把食物储存下来，然后在胃体和胃窦被黏膜层腺体分泌出来的胃酸、胃液腐蚀、消化，被胃体和胃窦部的肌层研磨成食糜。食物经过胃的这番加工变成食糜后，被胃窦的运动推动着通过幽门向下离开胃，送进十二指肠。在那里，被肝脏分泌的胆汁、胰腺分泌的各种消化酶进一步消化。肠把大部分的营养物质吸收进血液，没被消化吸收的食物残渣被送进大肠，最后排泄出人体就变成了粪便。

胃部每天都这样反反复复、兢兢业业地工作，消化和收纳进入胃部的所有饮食和药物。其实，“胃”在咱们人体的脏器中真的算是最不娇气的了。只要咱们平时好好对待它，它就会任劳任怨地干活。但人们常常会忽略对胃的爱护，要么是被美味诱惑，要么是因为不得已的应酬，胃部就不可避免地受到了伤害。一时的轻微伤害，胃部还有自愈的能力；可要是长期受到不良因素的侵害，胃总有一天会生病，甚至会“罢工”。由此可见，胃在整个消化系统里那可是重中之重。它就像一个尽忠职守的搅拌机，每天都辛勤劳作着。要是往机器里塞太多东西，或者该工作的时候不工作、该休息的时候不休息，再加上外界各种不良物质的侵蚀损害，时间长了，部件老化，就会积劳成疾，引发胃病。

接下来咱们聊聊胃的功能。胃是人体非常重要的消化器官，具有储存和消化食物、分泌胃液以及自我防御等功能。

先说储存、消化和排空食物的功能。食物进到胃里后，经过胃的各种运动把食物磨碎，让食物和胃液充分混合。同时，食物在胃液的作用下进行分解，比如大分子物质被分解成分子物质，最后形成食糜。胃