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他先把大蒜切碎,用刀剁成蒜蓉,又准备一些小米辣,同样切碎。
考虑到林好不吃辣,他把小米椒单独放开。
把蒜蓉和小米椒放在碗里,放入大半勺白糖,一些生抽、蚝油、胡椒粉,开始搅拌均匀。
没有添加小米辣的蒜蓉,按照同样的方法配了一份。
接下来就是起锅烧油,油温不能太低,铁锅冒烟的时候把蒜蓉倒进去。
这样的话,那醉人的香味“嗷”的一下子就上来了!
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