第225章 不一样的郭大林（2 / 3）

子很快地夹出了鱼刺，再切鱼片。

一整套流程下来让人眼花缭乱，由于唐剑存了较技的心，所以他还是用了很多花哨的刀工，虽然好看但是也相对处理食材的时间慢下来了。

斯蒂文笑着对邰直原说：“我还以为这小子要完虐蓝带学院那，没想到他用这种方法把速度降低了下来。”

邰直原摸着下巴：“不过确实看着好酷，就好比那个转刀我只在影视剧里看见过，原来这儿的能这么弄呀。”

斯蒂文点头：“当然能了，只不过厨师大部分时间都在精进厨艺跟刀工上，大繁入简举重若轻嘛所以没有人会把时间都浪费到这些花活上，唐剑有武术的功底，所以他做起来易如反掌，不需要大量的时间去练习。”

果然就算唐剑让了对方他也提前处理完了鱼片，因为最后的牛肉是个费时间的活，他取出两根擀面杖，笑着对斯蒂文说：“斯蒂文，邰老师下面我给你打鼓听喽。”

说完唐剑双手拿着擀面杖就开始在牛肉上锤，一整块牛肉渐渐地开始变得松散，摄像机都需要放大很多倍的慢动作才能捕捉到唐剑的手，现场的人就只见空中一片残影跟一声声击打牛肉的声音，而且唐剑是特意打了鼓点的，居然还隐隐地能听出一点音乐。

邰直原问斯蒂文：“我是听错了嘛，唐剑在打着鼓点？”

斯蒂文笑着说：“大惊小怪，不仅唐剑，我们厨师在斩切肉馅类的时候都会有一定的节奏来击打或者斩切这很正常。”

等到唐剑处理好所有的食材之后，斯蒂文发话了：“我说兄弟，不是叫你处理完所有的食材，而是你教给他们怎么去处理食材，你只顾着炫技了，他们完全学不来的。”

唐剑一拍脑门，之前也没人告诉他呀，他于是又赶紧拿着自己那把最传统的菜刀，慢慢地给他们演示了一番普通人应该怎么去处理这些食材。

这中间双方的默契还是十足的，虽然蓝带的老师处理完食材之后，虽然他的弟子们都会这些，但是他还是给弟子们又简单地讲解了一遍，要说厨艺不如唐剑，但是教学上肯定不差，控制的时间刚刚好几乎速度跟唐剑是同步完成。

唐剑这边其实速度也不慢，他去传习社当了那么久的老师，对于怎么用最简便的方法教会孩子们他也很有心得，他都是挑知识点来讲。

等到两边就结束了之后，唐剑按照前世看过的节目里斯蒂文的做法，把队伍分成两拨人，体力更好的田凉去处理打牛肉丸的任务。

至于处理鱼切鱼片这个