第282章 做有特色的食铺（2 / 3）

她自个家中平素做的也只是普通的粉条，因家里人不习惯吃辣，而她的种植经验也不多，所以多以姜沫代替。

这一次她决定做一碗真正的酸辣粉出来。

小厨房里，厨工和厨娘都在看着她，韦氏在一旁也卷起了袖子，一身华丽绸子衣裳，也不顾这厨房里的油腻。

白锦没有买花生，便用豆子代替也是一样的，先是炸炒豆子，炒香了后放在一旁，这边铁锅熬鸡汤。

白锦从车上卸下的两筐辣椒里，挑出几个切碎加葱姜蒜爆香做成油辣汤底，随后依次准备好花椒、胡椒、香油等物。这边才下锅炒了碎肉沫，随后清汤粉条加上调料汁，上面放上炒熟的木耳、豆子、芝麻碎，加上几块青菜，就这么做成了。

一人一碗，看着红油汤底，几人都有些不敢下筷子。

白锦也有许久不曾吃辣，不知道还受不受得了，但是她挺怀念这种味道。

三人坐在八仙桌前尝味道，厨工和厨娘也跟着白锦的步骤开始多做几碗出来，众人都来尝口味。

李三福吃了一筷子，立即变了脸色，辣得通红，但这味道在辣过后又与平素吃姜受辣不同，味道挺有魔性。

王夫人韦氏毕竟是做吃食的人，她虽说吃不下这么辣的味道，可是吃了几口后，却发现了这粉条的不一样。

如他们这样的富户，吃肉已经不稀罕了，要的还是独特的味道。

他们家若能做出这独特的味道，久而久之，众人吃习惯了，必定喜欢上。

就好比当初生姜盛行之时，他们当时都觉得奇怪，这生姜这么辣，有什么好吃的，可是自打吃习惯了，荤食里不放一点儿姜，反而吃不下了。

三人里头，只有白锦的那一碗是彻底吃完了的，李三福只吃了一点点，韦氏吃了一半，嘴巴辣红了，汗也辣出来，但是韦氏却说这东西好。

街头千篇一律的骨头汤粉条，说是酸辣粉，也只是放了醋和生姜，并没有辣椒，正宗的酸辣粉是有红油汤底的。

白锦让韦氏好生收好这两筐辣椒，她很快就能种出更多的辣椒。

韦氏高兴的收下了，有了白锦的这一张方子，韦氏已经放心了。

说完正事，韦氏留着白锦，还有不少事情想要说的。

韦氏先是说起陵城张府的事，也不知道张府什么时候将高家酒楼收到自己手中去了，而高志这人，自打上一次伍氏在乱葬岗发现后，他也跟着失了踪。

陵城里不少富户都在猜