第63章 第 63 章（2 / 6）

放在温水里泡会好褪盐，农村里腌制的腊肉一般会特别的咸。

那边黄梅用淘米水洗了大蒜白菜苔芫荽，把米放进铁锅盖上锅盖，开始煮饭。

等铁锅里的水和米沸腾，黄莉把米汤用锅铲铲出来放一边，如果要吃米汤饭的话就把锅巴放在米汤里面稍微泡一下，冬天的话可以放在锅里加热一会。

黄莉把洗干净的腊肉放了两块在锅里面的米饭上，然后盖好锅盖，把锅盖周边会漏气的地方用湿布围上一圈，灶里留着小火焖饭。

腊肉在铁锅里加热后会流出油来，这样煮出来的米饭会有腊肉的香味，锅巴也特别的好吃。

她记得小时候家里冬天经常这么做饭，尽管是红薯饭，但是一家人吃的也特别的香甜，什么时候就变了呢

黄莉在另一口炒菜的锅里放上油煎了四条小黄鱼，把鱼煎香后，把切好的干辣椒、姜丝和大蒜子放进去，炸香翻炒，快起锅时放了点水闷了一会，大火收汁后放了许多新鲜的大蒜叶好芫荽翻炒起锅。

然后又弄了个干辣椒和大蒜叶子炒香肠，用猪油炒了一大碗翠绿的白菜苔，把蒸在饭上的腊肉取出来切成薄片装盘，菜齐了，马上就能开饭。

黄莉用锅铲把焦黄的米饭锅巴铲出来，姐弟三人都好这一口，加上吴军刚好一人可以分一大块。

天冷锅巴凉了不好吃，于是四人围着桌子先吃起了锅巴，把腊肉香肠包在锅巴里面一起吃也是极其美味的，黄莉觉得吃完锅巴自己都快饱了。

下午五六点钟，黄家老两口在大儿子的护送下回了家，黄大宝看见开门的是黄莉，讪讪的搭腔“大妹，几时回来的明天到家里来吃饭，叫你嫂子给你杀个鸡补补。”

“你们家的鸡我可吃不起，莫金莲杀一只鸡起码要在我这里赚十只鸡钱，我还是赶场自己花钱买吧”黄莉冷淡的看着大哥。

“大妹，我和你嫂子晓得错了，看在两个侄儿的面上，你就莫计较了。”黄大宝看着衣着光鲜亮丽的黄莉，后悔听了莫金莲的撺掇，哎，要不是自己没主见，现在也过上好日子了。

“晚了，黄大宝，你和莫金莲算计我不算，还虐待黄梅和黄斌，如果不是我在外面做生意赚了钱，两个小的还不是要被你们卖掉，你有良心吗”黄莉抹了一把脸上冰凉的眼泪。

“滚，别再过来，我不会原谅你们”黄莉看了一眼在旁边当“鹌鹑”的父母亲，补了两句“如果你挂牵爹娘，把爹娘接过去孝顺我也不反对，反正我也没听说过哪家明明有儿子还要没出嫁的