xingjing的忌讳（2 / 3）

伯半岛不适应猪的发展。穆罕默德也就承袭了这个古老的习俗，并将它定为伊斯兰教的一条教规，承袭至今也就成了根深蒂固的一种风俗习惯了。

2、宰杀方式禁忌

伊斯兰教忌食未经杀而自死的动物的肉，也禁食所有动物的血。这些禁忌源于伊斯兰教，现已演变为生活习俗。在xx牧区经常看到自然死亡的牛羊，就抛弃在路边，皮子被拿走了，肉留下了。要是在内地，估计有可能被作成肉包子了。

不过，多数穆斯林对于鱼类则没有这一要求，可以直接食用。这一点在一本回族的宗教书上有明确说明。

3、马肉禁忌

伊斯兰教规定不能吃马肉，因为马和驴、骡等属于非反刍畜动物。

不过由于气候原因，生活在草原上的哈萨克人和柯尔克孜人则有自己的看法，马肉是哈萨克饮食文化的代表（这就和西藏的喇嘛和吃肉一样，因地制宜）。在xingjiang的伊犁，有很多哈萨克奶茶馆卖马肉，xx人一提起伊犁的马肠子都会流口水。马肉是一种很高贵的肉，比羊肉价格还高一半左右。马肉的来源都是淘汰的草原乘骑马或散养马，从不吃人工饲料，所以很干净。在中国，有马肉馆子的地方，恐怕只有xingjiang。

但是近年来，一些维尔人和回族人也吃马肉了，特别是北疆的，世居伊犁地区的维尔人和回族人几乎都吃马肉。

xingjiang的蒙古人不吃马肉，这不是宗教的原因，可能是因为世界上没有哪个民族像蒙古族那样对马有这么深的感情。所以到巴音布鲁克草原、和布克赛尔草原或者博尔塔拉，可以讨论马，但最好别提马肉。

4、酒禁忌

穆圣（祈主福安之）说：“真主最痛恨酒，穆斯林不但不喝酒，而且不卖酒、不造酒、不运酒、不拿酒当礼书送给人。又说：凡醉人的饮料，都是禁止的。”可见穆罕默德对于酒的禁戒是多么彻底。中国穆斯林的老前辈有这样的说法：饮水井若掉下一块猪肉，淘干三次，还可以继续使用；如果滴到井里一滴酒，就得把井填死不用了。

5、狗肉禁忌

伊斯兰教不允许吃狗肉和食肉动物的肉（例如狼、熊等），满族也不吃狗肉

6、驴肉禁忌

伊斯兰教不允许吃驴肉，维尔、哈萨克、回、柯尔克孜、塔吉克、塔塔尔、乌孜别克等民族在这方面都很一致，而且态度坚决。穆斯林不吃动物的血，宰杀牛羊的时候，血都放掉了。

7、鱼虾