第238章 病变（3 / 4）

分店已经先试售了一部分，但反响比较一般。毕竟当时种类比较单一，凑不出一个套餐。

但他们可是总店，在设计菜单这方面李晗可比那些人要老道的多，他打算让王蔓把目前的所有中式甜点都集中起来设计出一个中式下午茶套餐。

点心数量毫无疑问是足够的，只差一个最合适的茶而已，因此他利用大数据app推荐了几款搭配这些点心的茶叶，然后在店里试售。

总体上来说，和他设计精品下午茶是一个套路。

“老公，你看看这个可以吗？”下午，王蔓把试作品端到了李晗面前。

看着面前的这份下午茶套餐，李晗顿时挑了挑眉头：荷花酥、芸豆糕、绿豆糕、桂花糕、定胜糕，制作成了五朵花的形态。

另外四种糕点虽然材料不一样，但外观都是一样的，只有荷花酥是以单独的荷花形态立于另外四朵花中间，看起来清新脱俗。再加上周围装点的薄荷叶片，这一份中式点心透着一股浓浓的泼墨画气息。

在李晗看来，没有比这个造型更合适的中式茶点了。

“哎哟，这可真是漂亮啊。”李晗笑着说，抓起手机对准了这份下午茶套餐开始了拍摄，拍了足够的照片后，他才拈起一份定胜糕尝了尝。

粉粉嫩嫩的定胜糕被纸做成了枣红色，咬一口下去，口感细腻绵密，香甜软糯，透着一股淡淡的花香。在李晗吃起来稍微有点甜了，但这时候来上一口普洱茶。

“嗯——！”李晗闭上眼睛发出了一声陶醉感叹，“惬意……”

接着李晗又品尝了一下另外几种甜点，这其中他最喜欢的当属芸豆糕了。

将芸豆磨成豆泥后制作的，天然的淡黄色，看起来很温柔，口感细腻湿润，丝毫吃不出芸豆的纤维，但却能尝到芸豆那股独特的香甜，与茶香搭配起来再合适不过了。

“这个，肯定要火的！你们看着吧！”李晗抓起手机按了起来。

“有那么优秀呀？”王蔓得意的笑着问。

“其实你要说比精品下午茶套餐优秀多少，倒也谈不上。”李晗严肃的说，“但是这毕竟是我们国家的传统茶点，它的受众面可比咱们之前的下午茶要广得多。”

之前的精品下午茶的咖啡套餐和茶套餐都是倾向于西式的，所以消费群众只有一些年轻人，像李晗的父母这种就绝对不会点。但是如果换了这份下午茶套餐，他父母也会很喜欢，需求量绝对会比之前的下午茶更高！

李晗在这边上架这款新的