第一百二十一章 南瓜禾（3 / 4）

溪定都不用去尝食物味道好坏，就能确定那是自己喜欢吃的。

“也不是藤，是叶子下面的那一截，应该叫叶柄。”陆羽挑一些粗又不老的叶柄摘了下来，姐弟俩也帮忙一起挑。

挑满一菜篮，陆羽告诉姐弟俩，南瓜禾很好吃，但是需要剥皮。

南瓜禾比豆角略粗一些，青翠透明，表面上长了一层尖锐的绒毛，需要将外面的薄皮连着绒毛一起剥下来才能做菜吃。

先摘掉叶子，然后在断口的地方捏住皮尖儿，再往下一扯，南瓜叶柄就被扯下一条皮，还是挺简单的。三个人一起动手，很快就剥完了，然后又用手指将长长的南瓜禾掐成寸许来长的一段段。

南瓜禾青翠鲜艳，当然也要用红艳艳的辣椒来炒。

中午是陆羽做饭，他本来不打算在蒸地瓜，但架不住言溪定的强烈要求，还是在米饭了放了几块。

南瓜禾吃的人少，但也算不上什么珍稀的东西，烹调的方式也没什么特别，和炒豆角差不多。只是没了皮的南瓜禾既薄又嫩，炒的时候更需要注意火候。

红辣椒炒南瓜禾，红烧茄子，豆角野猪肉，做了三个菜，陆羽又煮了一锅青菜豆腐汤。南瓜禾味道很不错，脆脆松松的，有一股天然的清香。不仅是言溪定，所有人都很喜欢吃。

吃了午饭，陆羽开始挖苕窖。一般人家都是把苕窖挖在厨房里，陆羽家厨房有水缸、酒缸、豆腐缸和泡菜缸，剩余的空间已经不多，不足以挖坑做苕窖。

后院靠厨房的墙上，葡萄架的里面有一座草棚，那是陆羽放农具木炭等杂物的地方，陆羽决定就在棚子里挖苕窖。

苕窖就是一个地洞，口腹大，像一只埋在地下的水缸。地洞很快就挖好了，五尺来深，肚子倒是挺大。陆羽跳下去清理了碎土渣，又抱了一捆大豆杆进去点着。新挖的土洞很潮湿，需要点火烘一烘。

接下来的几天，陆羽家就没什么活计要忙了，他想上山打猎，但陆迪家的农活还没干完。陆羽心想自己左右无事，就帮着陆迪干了几天。

陆迪家种了不少红薯，将近一亩多地，他家能干活的就只有自己，一亩地要挖七八天才能挖完。有陆羽帮忙就快多了，并且言溪安姐弟俩也经常往地里跑，三天后，陆迪家的红薯都被挖起来了。陆迪开玩笑的要给陆羽报酬，最后陆羽要了他的一些红薯藤。

陆迪，他也好些年没吃过红薯了。那还是他们时候，有几年缺粮很严重，村里很多人都种了这种收成高的作物，那几年所有人吃的够够的了