7、脆皮烤肉(2 / 3)
艾琳纵使心中百般疑问,一双眼睛还是盯着云朵朵的方向,看着云朵朵的一举一动。
只见云朵朵又升起一簇篝火,将装满兽油的陶制容器放在柴火堆上烧热。
手上的动作也丝毫没有停下,熟练地用骨片将野味身上的肉从野味身上剥离下来,连带着一部分脂肪。
将剥离下来的肉仔细地切成片装,云朵朵又简单地撒了一些盐在上面。
为了方便入味,云朵朵还用手去揉了揉肉块,让盐能更好地融入肉里。
这时陶锅里的兽油也开始慢慢滚沸起来。
将简单腌过的肉块丢进油锅里,接触到肉块的兽油开始发出滋滋的声响。
不一会儿,一股浓郁的肉香就从油锅里飘出来。馋得一旁坐着的艾琳险些就要扑上去。
“别着急,还没好呢。”艾琳这般模样惹得云朵朵轻笑了几声。
作为一个吃货,她倒是能理解艾琳的心情。
但是等待往往都是值得的,它会让食物有着更美味的味道。
见锅里的肉块已经被炸至漂亮的金黄色,云朵朵又拿出一根铁丝把肉块一个个扎出来,放在之前的铁板上。
条件有限,想用筷子把肉夹出来那是不敢想的。
这个大陆的文明还没有那么先进。
眼下只能先用自己通讯器上的铁丝的另一端凑合凑合了。
至于卫生问题……不干不净吃了没病,条件不予许,她也没有办法对吧?
之前收集的蜂蜜此刻也准备就绪,用手上的骨片挑起一部分就涂向被炸得金黄的肉块。
接下来只要再用铁板煎烤片刻就好了。
总算能满足下自己的胃了。
云朵朵这么想着,手上的动作越发麻利起来。
……
做好最后的工序,一道脆皮烤肉也就完成了。
可以这次的脆皮烤肉做的十分成功,光是那浓郁的肉香就让人食欲大开。
见云朵朵停下的手上的工作,闻到肉香的艾琳忍不住朝烤肉的方向扑了过来。
“天哪!好好吃!”薄薄的烤肉几乎到嘴即化,适当的咸味与蜂蜜的甘甜相互呼应,酥脆的口感更是让人欲罢不能。
可以,这是她吃过的最美味的东西了。
“卓玛!能做出那么美味的东西,你真的好厉害!”被云朵朵精湛的厨艺折所服的艾琳情不自禁地感叹道。
听到艾琳发自内心的赞美,云朵
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