第33章 中午做红烧肉（2 / 3）

下赶紧回来，知道么？”/p

香儿乖巧的道：“知道了，大姐！”虽然有点心疼那块足有两斤的肉，但是一想到杨武大叔一家对自己家的照顾，便不那么心疼了！/p

“傻丫头，别老心疼，别人对我们好，我们有了能力了，也要记得回报不是？快点去吧，姐姐还等着你回来帮我升火做饭呢！姐姐一会儿给你做好吃的！”/p

“好的，大姐，我知道了，我以后也会学着姐姐回报对我们好的人！”完拎起篮子就跑了出去。/p

韩情拿起那块五花肉和骨头，想了想，中午就做红烧肉吧，然后把大骨头熬汤给刘氏多喝点，刘氏喝了汤奶水就会多些营养。/p

韩情刚洗好各种要做的菜，香儿就回来了：“大姐，杨武大叔和周婶子怎么也不肯收，我趁他们不留神放在厨房打了声招呼就跑回来了！”/p

“好，过来帮忙升火，我这里也洗好菜了！”完就去舀起一些米洗干净，准备一会儿放在熬汤的锅里蒸。/p

这里的灶台前后两个连在一起，上面有两个大锅，烧起火来两个锅里同时可以用上。韩情便想到一个锅熬汤，然后在汤上架起架子，上面可以蒸米饭！/p

等香儿升起火，韩情早在两个锅里放好了水，前面的锅水开的快一些，韩情放了几片生姜，下入了大骨头，焯下水捞起，处理干净上面的残留浮沫等，便把骨头放入了后面的锅中，放上生姜，倒入了切好的胡萝卜，架上架子，把洗好的米放在了上面，盖上了锅盖。/p

香儿奇怪道：“大姐，这大骨头这样是做什么？大米为什么要放在架子上？”/p

韩情解释：“这大骨头这样焯水后捞出处理干净再拿来煲汤，汤会比较好喝，味道比较纯正，而这个骨头可是个好东西，娘还在坐月子，多喝点这样的汤，奶水会多很多，这样就不怕饿着弟弟了！而这个米放在架子上，纯粹是为了不浪费时间再蒸它呀！”/p

“哦，大姐，这也是神仙爷爷教你的么？”/p

韩情一下子怔住：哪来的神仙爷爷！在我们那个时空，这是常识问题好吧!/p

“呵呵，还想不想吃饭了！姐姐今天给你烧红烧肉，保证你喜欢！”着舀起锅里的水，洗净擦干锅。/p

让香儿把火弄到最，便放入油在锅中，待锅中油微微热，便下入糖，看着糖化了冒着泡泡，下生姜大料等，待大料香味出来放入切好的五花肉煸炒，给肉上好了色后，倒入适量水，大火烧开，转中火，慢慢焖着，，，