第一百九十三章 满汉全席（1 / 3）

/p

这次的比拼是有题目限制的，食材也是有限制的。/p

所以并不能是随心所欲而发挥。/p

，第一道菜就已经被控制了名字叫做香菇蒸虾蘸，而如何做呢，则需要两位自行发挥，有一位公证人在一旁，也就是这聚贤楼的掌柜的，掌柜的自然是偏向香香姑娘，所以特地选了她最擅长的食材。/p

做好的菜也会分给一些百姓的来品尝，只要大家伙好了的，那么就是那个人赢了。/p

纪星澜慢条斯理的将香菇抱了过来，发现香香手中的那些香菇要比她的个头大很多。/p

朝烟见了自然是不服气，本来是想评理的，却被纪星澜给拉住了手。/p

这香菇是属于低脂高蛋白的菌类食材，它自身就带着很馥郁的鲜香的味道，无论是做汤还是做各种营养的补品，都能够发挥它极致的本身。/p

将这些香菇朝下，在冷水里头浸泡，就会有很多污浊的东西全部都清洗出来。/p

而反观一旁，香香姑娘的处理办法则是比较随意了一些，直接拿热水，将它焯水干净之后，又拿冷水冲了一遍，这样香菇的味道会更加紧实一些。/p

两个人都分到了一些虾，而这次虾都是一样的，只不过闻着味儿的则是有些奇怪，不知道她手上的这些虾是死了多久的，居然散发出恶臭的气味……/p

强忍内心的反胃，纪星澜使心中平复了起来，若是换在平日的话，早就已经暴跳如雷了，没有想到居然在她眼皮子底下发生这种不公平的事情。/p

看了一眼香香姑娘那平静的脸庞，可心里头，却是在得意的笑着。/p

只能想办法先将这虾的香味，还有臭味给驱除干净，所以特意准备的料酒，生抽，白胡椒，葱姜，盐，生抽。/p

香香姑娘那边选用了蒸煮的办法，而纪星澜这边，正好与她也差不多。/p

将对虾清除干净，把虾去头去尾之后再剁成了虾末，放了葱姜蒜末一起搅拌均匀，加入了料酒，去除它的腥味。/p

再加上其它的调味瓶，一起均匀的搅拌胡萝卜这个时候也可以拿出来，还有一些洋葱末，全部都放进了虾馅里面，馅料搅拌均匀，虾的味道也可以掩藏进去，虽然不太新鲜，但同样也能够利用香菇的鲜味将它提升。/p

将香菇去掉蒂，搅拌好的虾馅放到了香菇里面，居然与香香姑娘共同放入了蒸锅，只等着时间到达，再将上面撒下的葱花，一道鲜美的香菇蒸