第十五章敲打（2 / 3）

杨文清道出其中关点，忙道，”大人慧眼，这汤底是老鸡熬制，熬制期间要一层层滤去油水，以姜去味，辅于猫儿山的青斑笋熬半柱香即可出锅。“

”很鲜呢“杨文清挡了沈衡伸手过来帮忙舀汤，自己装了一碗，喝了一口又慢悠悠道，”猫儿山的青斑笋？有何讲究？“

沈衡笑得眼睛都眯了起来，他的一番作为可算没白费，“大人容禀，这青斑笋是外境猫儿山独有的野笋，产量稀少，只产于三月到五月间，最长不过一指，重不过二两，因为生来带着浓鲜，所以每每有这野笋之处必有成窝的剧毒青斑蛇，因此这笋才叫青斑笋，最妙的是此笋做汤极为美味，若是以老鸡熬汤辅之更为锦上添花。”

”想来售价不低吧？”杨文清点了点头，又问。

”这个“因为有先前被奢侈的经历在，沈衡想了想，还是老实答道，”到底产量稀少，不去皮，售价称重为二两纹银一两。“

”那以后每日汤水就有劳沈管事了。“杨文清默默咽下一口饭菜，沈衡听着正高兴呢，接着杨文清又给他来了一句，”都是姓沈的，你和前头县衙的沈主簿有什么关系？“

沈衡：”“

沈衡没想到杨文清会这么快追究，一时额间沁出了不少冷汗，他快速的擦了擦，但到底不敢隐瞒，诚恐道，”奴才不敢隐瞒，沈主簿乃是人家兄。“

”家兄？“杨文清夹着菜，也不抬眼去看他，”可同父母？”

沈管事连连摇头，但注意到正主连眼都不抬，连忙解析道，“虽然不同父母，但叔伯却是同父同母所出，家分而不疏。”

半晌，细嚼慢咽后杨文清才淡淡嗯了一声，又道，”你这个堂弟进来，沈主簿出力不吧“

这话一出，沈衡顿时抖擞着身子跪了下去，”求大人开恩，奴才能进后院做事，家兄虽帮了不少，但此事到底是奴才得了好，还请大人若是要怪罪就怪责奴才吧“

”挺坦白的，你起来罢，没人要怪责你。“杨文清装了半碗饭，就着菜慢慢的嚼着，沈衡态度端得那么正，他想怪也怪不起，试问活得好好的，有谁愿意去做奴才？何况他还有个做主簿的堂兄。

沈衡看他神色不似做伪，揪着心爬了起来，但他到底不敢再多表现，因此膳厅除了杨文清细微的用膳声，他更是大气都不敢多喘一下。

膳到尾声，沈衡以为这事就此揭过，旁边丢下碗拿帕擦嘴的杨文清又悠悠道，”不过是有不明白的问问而已，沈主簿看着倒像是正直之人，不定在南阳他还是我一