第22章 ，包子，馒头。（2 / 3）

哥，要不我在出去弄点？”

“就这样吧，应该够吃了，现在你去粮仓拿几块红薯来，要快点啊”

“好，马上就回来”谷江峰话还未完，人已经在外面了。

“齐活了，现在开做了”，重剑起身，先是将炉子下面口打开，然后用一口陶锅放灶上烧着水，另一灶没开下面火口，将大铁锅也装上水放上。接下来就是和馅，将剁好的肉和青椒还有包心菜拌在一起，加了一点油，因为是炸的动物油脂，已经凝固，所以放前加了热。拌好了馅，就是擀面了，面经过一夜的发酵，已经变的很大块了，重剑先是将面搓成长柱形，然后切成一断一断的，在洒上面粉，防止粘在一起。用擀面杖将其擀成成一一块块面饼，。

“来，你们看我包，先用手掌托着面皮，将馅放在面皮中央，仔细看啊，现在用另一的手大拇指和食指捏合面皮边缘略向上倾斜提起，保持这手的姿势不变，用托面皮这只手的食指推动面皮边缘往右手食指的方向汇合，接着面这只手大拇指保持不动，上面手食指移动到第二个褶皱的外围，右手食指和大拇指把两个褶皱的边端，就这样子继续，包完了，看明白没”

“哥哥，你在演示一编，漱没全看明白。”

“好吧，那就在演示一编，仔细看了。”

“重大哥，红薯拿来了。”谷江峰气喘吁吁的进入厨房道。

“你把红薯洗干净了，在切成块放灶上那陶锅里，弄完过来帮忙”

“好，等我啊”

众人看完重剑的演示，众人纷纷拿起面皮开始包了起来，“明明就是这样子的啊，怎么我就弄不成，哥哥，你快帮我下，”

重剑转头看漱手里的未包成的面团，顿时感觉一阵无奈，“漱啊，我觉得最重要的事情是擀面皮，要不你来擀吧”

“好啊，那我来擀”

没过多久，馅已经包完了，面不剩下很多，重剑又和大家一起将剩下的面做成了馒头。弄完就放进笼屉里，因为比较多，八个笼屉不够，只能分批蒸了。

在等包子熟的时间里，重剑看了陶锅里的红薯已经煮熟烂了，就拿碗打了面糊均匀的搅和在陶锅里，然后封上下面火口，让陶锅只是保持着温度。

二十分钟后，笼屉里就飘出了包子的香味，重剑将笼屉一一拿下来将包子拿出放盆里，在将剩下的包子和馒头装在空的笼屉里继续蒸。弄完后将陶锅也一起端上了桌，给众人一人分了个碗。

“这盆里的叫包子，陶锅里的是红薯粥（当然