41.你放过他们(1 / 4)
食材一样样取出来,备好,因为厨师长和沈清幽做不到一次性拿太多的食材,所以最后大家都来帮忙。
“谢谢大家的帮忙,我还有一事想求大家,今日我要做一桌不一样的菜,请大家帮我一起完成,只需要你们帮我把青菜洗干净,肉按照我的要求来切,我准备各种食材的变化,然后上锅煎炒烹炸。不知道你们愿不愿意听我吩咐?”沈清幽大声问,确保厨房里的所有人都听得见。
大家面面相觑,交头接耳的嘀嘀咕咕,最后包括厨师长都同意了。
一个一米九的大汉,站出来,看身形有的是力气,嘴上也不饶人:“你这丫头片子,我们就给你个机会,听你使唤三个时辰。我们听了,幕后老板因为你让酒楼停业,酒楼有了你会不会好,我们不知道,但是酒楼有了你未来不定如何,之前我们做宫廷菜做的好好的,你来了,要打乱这一直以来的好业绩,要是做的好,我们不什么,要是做的不好,我们也不会什么,大不了就是走人。
大家伙儿要是没意见就听她三个时辰,怎么样?”
这大汉名叫,葛大力,是厨房里的力气工,因为许多力气活都是他来,他也有这个实力,俗话能者多劳,就是这个道理。
因为他力气大,所以厨房里的人都愿意和他交朋友,没什么坏心眼,忠厚老实,虽在厨房里有威望,但从来听厨师的话。
厨师长名叫番岳明,是个中年男人,眼睛里透出的都是睿智的光芒,到不像是厨房的,倒像是账房的,后来我一问才知道,原来他念过书,还想参加科举来着,只是喜欢做菜,和研究新菜,所以做了厨子。
“给她个机会。”
“让她试试。”
在场的人此起彼伏的。
“没吃过女子做的菜,今尝尝。”一个瘦男人,也就一米七的样子,看衣服颜色是灰色的,应该是店二,厨房的厨子都是白色的工作服。
厨师长道:“你子也只能尝尝她做的菜,人你就别想了,咱们上面那位怕是会扒了你的皮。”
厨师长面无表情的替沈清幽解围,同时也是警告那个叫吴二的男人。
“那大家就听我的,我们开始吧!”
“好。”厨房里的所有人开始动手。
沈清幽挽起宽大的袖子,一边指挥他们做事,一边手把手的教,各种食材的前期处理,又抽空去个厨师长谈每道菜的做法。
写出来一个菜谱,每道菜的步骤,处理,用时,都尽量计算出来。
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