第267章 第 267 章（6 / 12）

我们的顾客群体来说，这道菜比土豆丝炒肉更有吸引力！”

“既然吃完了，你收盘子，我们去后厨再研究研究。”许倚寒朝着老板笑了下，然后转身命令大厨，“你炒下菜试试。”

按照之前的步骤，把食材处理完毕。

大厨站在灶台前，回忆了下许倚寒炒菜的动作。

然后熟练地将食材一股脑地倒进去，熟练地开始颠勺。

把所有食材都裹上一层薄薄的热油后，他便将油锅中的食材倒到盘子里。

“师父，我做的步骤对吗？”昨晚一切后，大厨紧张地望向许倚寒，等待着许倚寒的评价。

但许倚寒没有立刻开口，而是扬着下巴：“先尝尝。”

大厨深吸一口气，夹了一筷子的菜入口细细品味。

几乎是在菜肴进嘴的下一秒，大厨就紧皱眉头。

他将这口菜咽了下去。

“比我之前做的荷塘小炒好吃多了，但是和师父你做的，还是没有可比性。”大厨诚实地给出评价，“师父，你那两秒的颠勺，也有技巧吗？能不能教教我？”

许倚寒来富饶酒店，为的就是把做好一道菜的原因告诉大厨。

因此在大厨诚心询问后，许倚寒没有多犹豫，就将需要做的步骤，和每个步骤需要的标准，全都掰碎了讲给大厨。

只是两三秒的事情，许倚寒却细致地讲了十几分钟。

大厨认真地站在灶台旁边，没想到就是颠个勺，都能有这么多需要的注意的地方。

“没想到这么讲究……”大厨深吸一口气，在心里把许倚寒告诉他的口诀默念了一遍，“师父，我们再试一次吧。”

“我这次肯定没问题！”

大厨以为按照他的多年功底，虽然两秒内需要完成的步骤很多，但问题并不大。

结果，他连续做了三四次，才勉强达到许倚寒的及格线。

而且他自己亲自品尝每次菜肴的味道时，都能清晰地感觉到差距。

“后续多练习，等熟练了就没问题了。”菜肴最后一次出锅，许倚寒用筷子夹了一口，给出评价，“这些操作难度有点高，你暂时领悟不了也是正常的。”

听到许倚寒的话，大厨无奈地苦笑。

他想摆出自己的厨师长身份，和学厨几十年的历史。

证明他的水平很高，几乎所有厨艺里被称作“高难度”的做菜要领，他都能熟练掌握。

可许倚寒轻松写意的