第一百七十四章 商量（2 / 6）

的话，千万不要做因失大，自砸招牌的事。

“其实，咱们可以不稀释高汤，不少放牛肉。咱们每天煮两锅高汤，两锅牛肉…”

韦氏忍不住抢白道。

她听唐栗儿的意思是，租一个门面每天最多只做一个半时辰的生意。剩下的时间就只零零星星的卖一些糖炒栗子和烤红薯…

这样轻松是轻松。

但是她总觉得有点亏。

“煮两锅高汤两锅牛肉的话，肯定卖不完。这卖不完冬天还好，不会坏。但是如果是夏天的话，没有卖完的高汤和牛肉坏了更亏。更何况，每天都吃最新鲜的高汤和牛肉也是咱们店子的一大特色。像这些情况，老顾客久了都知道，吃得也就更加放心。”

“还有一点就是，我如果规定了每天只卖多少碗，人家如果想吃我店里的早餐的话，他们就会每天自发的赶早过来吃，因为晚了就没有了。这样，我每天就能早早的卖完早餐，然后做自己想做的事…”

唐栗儿虽然觉得赵恺和韦氏也许不稀罕做另外的事，但是她还是将她的想法了出来。至于以后赵恺和韦氏自己想要如何经营还得看他们自己心里的想法。

“每天卖一百五十碗的话就是四贯半铜钱，合计四两半银子。每天卖两百碗的话，每天就有六两银子的进账。韦氏，其实咱们只要能和板栗一样，每天卖两百碗的话，每天至少能赚二两银子。一个月如果能赚六十两银子的话，咱们只要一个月就能开始砌新房子。我敢肯定，咱们只要砌好了新屋，保证立刻有媒人上门给阿健做媒…”

赵恺身上虽然没有功名，但是好歹也在镇上读了好几年的书。

他没有和韦氏一样，纠结着一天到底该卖多少碗。他听了唐栗儿给他的数据，迅速的算起其中的收益来。算了之后，他觉得唐栗儿每个月的收益还可以。

而且，这还不算糖炒栗子和烤红薯的收益。

“什么？每天只卖两百碗，每天至少都有二两银子的收益？板栗，你大舅他没算错吧…”

韦氏根本就没有仔细算过其中的收益。

难怪唐栗儿觉得每天只卖两百碗粉面就足够了，可以放心的做其他的事了。

赵恺的不错，如果他们每天也能有二两银子的收益的话，砌新屋不过是时间的问题而已。

“以前每天只卖一白五十碗清汤牛肉面的话，差不多每天能赚二两银子。后来改卖红薯粉和面两样后，一天至少可以赚三两银子…”

唐栗儿想了想，给了