第357章 死无对证(2 / 3)
挂着欣喜。有些已经端着汤碗去文芜的炉灶前,继续喝着她锅里剩下的高汤。
应师傅笑得也是心满意足,抱拳道:“老夫三岁开始学艺,但今日才知道什么叫做人外有人。姑娘的手艺在下望尘莫及,老夫甘拜下风了!”
文芜颔首点头:“应师傅功夫老道,那料理食材的刀功,小女子才是望尘莫及。”
沉时桢挑了挑眉,抿嘴也是一笑。
其实文芜的刀功练得最少,但也并不是不如应师傅,这么说只是互相恭维说些客气话罢了。
“虽说这么问有些不妥,但老夫不想憋着一个疑问,终日不得解,定会寝食难安。”应师傅压低了嗓音,“姑娘这汤究竟是怎么做得如此丝滑,能否告知一二?”
高超的手艺,无论是谁都会想学。
只不过有的厨子喜欢显摆,就是端着架子不低头。有的则是虚心请教,也不怕遭人嫌弃,总归就是要开口。
文芜心知应师傅是个细心钻研厨艺的人,并非那种心术不正之徒,对他也无需隐瞒许多。
而且,那也不是什么秘密。
“应师傅可听说过碳木净水?”文芜不吝赐教。
这种乡下百姓会用的小剂量,老人家一辈的都该知晓。就算不知道,那也该听说过了。
应师傅忽而眼睛一亮,像是已经明白了什么:“莫非,姑娘是用了那碳木,将清水给过滤了?”
他瞪着眼看着文芜,满目皆是诧异。
这等乡下贫民才会用的法子,他不相信眼前这个气质出尘的女子会知晓。
若是她真懂得这种技法,那对厨艺的钻研已经不是精益求精能够形容的了。
“无论是干净的井水还是肮脏的污水,这经过碳水过滤都会将杂尘给除去。应师傅可自行尝试,便知其中奥妙。”文芜见他那诧异的模样,只觉有些滑稽。
她指了指后院的方向,告知他那假山底下就有相对应的碳石:“应师傅若真要钻研,自去取一部分便是。反正那池水干净,定是有人定期更换里面的碳石。取走一些,也无伤大雅。”
应师傅猛然一拍大腿,抱拳告辞就是快步往后院去。
“三百六十行,人人都留一手,你倒好竟这么无私。”沉时桢有时真搞不懂这个女人脑子里在想什么。
先前为了蓉太子妃,她分享了一堆食谱给御厨。来此之后,她也教授了周馥国御厨一些安胎的法子。
原以为这些都是被逼无奈,没想到她根本就
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