第四百三十三章：准备（3 / 3）

“那就好，待会我们煮好了是要用到冰水和油的。”甘蓝满意地点了点头，看来她之前说想要回报就要先投资，他们是听进去了，

趁着鸡爪还在煮，甘蓝便去帮忙清洗鸡爪，鸡爪其实可以可以放在冰箱几天的，或者直接放在恒温箱里，可以保存很久，所以多做一点也没关系，也可以拿来卖的，毕竟她的粉丝还是很多的，想吃的人也还是很多的。

等鸡爪煮好后，甘蓝捞出一部分直接晾干，这一部分不需要过冰水，要拿来炸的，另外的三分之二煮好的鸡爪直接捞出倒入准备好的冰水里，泡冰水以后鸡爪的皮非常脆，口感也很好。

将锅中的水倒掉，清洗干净，烧干锅中的水分后倒入食用油，等油温六成热以后，，将沥干水分的一部分鸡爪倒进去，搅拌一下盖上锅盖。