第四百一十五章：咽口水（2 / 3）

上，均匀一些，就跟刚才咱们第一步给白菜抹盐一样。”甘蓝快速地给每一片白菜都摸上泡菜酱，随后整整齐齐的码在透明大盒子里。

做完一盒子后就盖上盖子密封起来，需要先常温发酵两个小时后，才能放入冰箱，发酵时间越长口感会越酸，不喜欢吃太酸的隔天就可以开吃了。

甘蓝抹着抹着突然开始咽口水了，实在是这个泡菜酱真的很香啊，而且腌制又高，红艳艳的样子特别讨喜，要不是人太多，她真想偷偷摘下一片白菜叶子吃一口过瘾一下，虽然味道肯定没有发酵好了的好吃，但是解馋啊。

“我能不能先尝尝？”郭代呈就站在甘蓝身边，手里也忙着抹泡菜酱，突然的发问，让几个小伙伴齐齐地看向她。

“可以啊，只是还没发酵吃起来口感不好，你们可不要浪费，一定要吃完啊！”甘蓝想也不想就答应了，又朝那些正忙活着的学生们重复了刚才和小伙伴们说的话。

人群中一阵热闹，甘蓝看着他们每人都拿起手上正抹着的辣白菜，撤下一片小心翼翼地放进嘴里。

“好吃！脆脆的，只是白菜真的有点咸。”

“嗯嗯，这个菜拿来配粥吃一定很下饭，哎呀真是期待腌制好以后的口感呢。”

江子真扯下一边抹满了泡菜酱而红艳艳的白菜，卷了一下就直接放进嘴里，“好吃！有点辣带点脆，就是白菜好像有点咸，但是不影响口感，没想到味道确实真的不错呢，也不知道等发酵好腌制好以后味道会怎么样！？”

“嗯嗯，这个是真的好吃。”郭代萱嘴角两旁都沾了泡菜酱，一片一片开吃，不亦乐乎。

甘蓝内心蠢蠢欲动，还是被勾引到了，也撤下了一片辣白菜，卷吧卷吧就放进了嘴里，嗯，口感也没有像他们说的那么好吃，不过也还能接受，她还是更喜欢发酵好后，放进冰箱拿出来吃第一口的感觉。

现在这个完全没有腌制入味，口感没有一丝丝的酸，她吃了一片就没再吃了，还是耐心的等待明天了，早上起来就熬上一大锅粥，就能就着辣白菜吃了，真好啊……

如果再多放几天会更酸，她喜欢吃酸酸的辣白菜，但是她的小伙伴们一定更喜欢不大酸但是却带有一丝酸味的，毕竟在一起那么久了，甘蓝也了解了他们的口味了。

涂抹到一半，野山椒就送来了，分出一部分人去将野山椒清洗干净，然后拿去晒，剩下的继续制作辣白菜。

甘蓝想到正常情况下，泡椒水要腌制一周才能用，难不成制作泡菜要延后一