第四百零四章：茄汁茄子（2 / 3）

戒中拿出两个电饭锅，取出内胆清洗干净后晾干水分，将炒好的盐倒进去，盖上一层油纸。

两个电饭锅都先这样做好，待会就等着上色好的鸡了，没有盐焗鸡粉就是麻烦，等有空将这些粉都做出来，不然每次都要用别的方法，浪费了好多时间。

还剩下两只鸡，土豆焖鸡和香菇滑鸡还是选其中一样好了，两样都做太麻烦了，她也懒直接做一大锅就行了，“你们是想吃土豆焖鸡还是香菇滑鸡？”甘蓝直接往身后还在抓鱼玩水的几个小伙伴喊。

“学妹，两种我都想吃行吗？我好像都没吃过！”

“不行，两种选一种，两道太麻烦了！”

“那就香菇滑**，我要吃这个，这个名字比较好听！卧槽姓易的你居然敢用水泼我，不想活了吗！”

甘蓝：“……”为什么抓鱼抓着抓着就开始玩这种幼稚的泼水游戏？

行吧，那就香菇滑**，一个人做那么多道菜还是挺累的，这个时候甘蓝就无比怀念可爱的学生们，早知道就带几个学生来好了，这几个就会吃，啥忙也帮不了，悔恨啊！

制作香菇滑鸡也不用非得要鸡腿来做，整只鸡也是可以的，将两只鸡砍成小块，至于剔骨就算了，他们吃的时候自己剔吧。

将砍成小块的两只鸡放入盆中，加入适量的料酒、生抽、老抽、耗油、黑胡椒和玉米淀粉抓均，腌制半个小时。

将新鲜的香菇切片，青红椒切成小段，这是热情地大叔送的，备用。

接下来就开始制作小炒肉了，一小条的五花肉切成片，锅中放入少许油，倒入切好的五花肉，煎至出油，两面金黄后盛出，锅中的油留着，倒入葱姜爆香，加入适量的辣椒酱超出红油后倒入肉片。

适量放入生抽和料酒，一点点的老抽翻炒后加入尖椒炒熟后就可以出锅了。

“咳咳咳……好辣好呛，但是好香啊。”在一旁委屈地给鸡上色的毕乐平咳得眼泪都要出来了。

江子真也猛的咳了一阵后，“甘蓝啊，这道菜是不是太少了，一人一筷子就没了，不过这香味这辣味好过瘾。”

“你们两可别把我的鸡弄脏，还有手不要停下继续搓！”甘蓝斜了两人一眼，还好是往没人没菜的地方咳的，不然她一定叫咕噜打死他们，“一人一筷差不多了，还有几道菜呢。”

接下来就开始炒素菜了，将扁豆角斜着切，类似那种丝的样子，起锅开始热油，倒入蒜末爆香，倒入豆角丝翻炒至断生，接着放入适量生抽、耗油和盐