第一百三十九章:丰盛的晚餐(2 / 3)
瞟的两个人。
碗中打入适量鸡蛋,盐、温水搅拌均匀,再把鸡蛋液过筛,这一步可以使蛋羹更细腻,盖上保鲜膜,再扎几个孔,水开放上去蒸,蒸个十分来分钟就可以了。
接下来就是做宫保鸡丁了,先把料汁兑好,干净的碗中放入适量盐、生抽、老抽、香醋、糖、姜汁、蒜泥、白胡椒、料酒和淀粉水搅拌均匀。
锅中放油,放入花椒炒出香味,再把花椒捞出,接着放入腌制好的鸡腿肉块,翻炒至变色,放入干辣椒和葱段炒香,接着把兑好的料汁倒入锅中,大火炒至浓稠,倒入炸好的花生米,翻炒,关火盛盘。
一盘色泽赤红的宫保鸡丁就做好了,甘蓝看着这个完成品,吞了吞口水,明明还不是很饿,结果做好了后闻着味道就饿了。
把宫保鸡丁放入恒温箱中,防止它变凉。
这时候鱼的鲜香味浓烈,打开煮鱼的盖子,已经好了,将鱼放入鱼盘,淋上锅中剩下的汤汁,一盘色泽红艳的红烧鱼也做好了。
每做成一道美食,真的是成就感满满啊。
红烧肉也盛盘,一起放入恒温箱中,接下来就开始炒肉末茄子了和清炒绿叶菜。
茄子切成条,沾上一层淀粉,热锅热油倒入茄子煎至变色盛出,锅中留底油,倒入腌制好的肉沫和切碎的葱姜小米辣,翻炒至变色,接着倒入茄子,适量加入生抽、蚝油、白糖和盐翻炒均匀,淋入适量水淀粉煮开,至浓稠,装盘。
把蒸好的蛋羹淋上适量生抽和芝麻油,再撒上葱花,一盘金黄嫩滑的蛋羹就做好了。
接着动作麻利的清炒的一盘绿叶菜,绿油油的清香又好看。
“咕噜,你盛饭,四碗哦,还有拿上餐具,要开饭了。”甘蓝打开炖莲藕排骨汤的锅,一阵鲜香扑鼻而来,往里加入适量的盐调味,盛出。
甘蓝让机器人端着汤碗,她提上恒温箱,来到餐桌上,把做好的晚餐一一取出。
“院长、梁老师,让你们久等了,可以吃饭啦~”甘蓝每摆上一盘菜就开口介绍“这是红烧肉、红烧鱼、蛋羹、宫保鸡丁、肉末茄子、清炒生菜、莲藕排骨汤。”
两人坐在餐桌旁听着甘蓝介绍,时不时点头,眼睛粘在各色让人忍不住口舌生津的美食上。
“真是太丰盛了!”楚远逸接过甘蓝递来的莲藕排骨汤,轻轻的嗅了嗅,忍不住点点头,这么清淡鲜香的汤他很喜欢,直接用勺子勺汤,吹了吹喝了一口。“又鲜又香!味道不错。”
梁聪跟着也点了
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