第371章 麻辣兔肉（2 / 3）

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陈小迪拿着刀背，轻轻一挑，土豆挑起，又是一阵刷刷声，土豆应声被斩成碎块。

看着土豆块均匀的落在案板上，大家再次惊呼！竟然所有的土豆块都是规则的立方体！

陈小迪微微一笑，一手按着土豆块，一手轻轻切丝。

丝丝声竟然像铁丝穿过针眼！

啊？这？

大家不敢相信眼前的奇迹，陈小迪把土豆块切成方形小粒，不仔细看，还以为是玉米粒。

“哈哈！还行吧！”陈小迪把土豆粒斩切完后，笑着轻轻拿着菜刀一铲，把土豆粒全部盛起，放在了旁边一个已经洗赶紧的盘子里。

开始起锅热油，放入花椒，豆瓣酱，八角，桂皮香叶，黑胡椒，白胡椒，冰糖，一起噼噼啦啦入锅。

陈小迪眼睛盯着锅里，时不时抬起头，看着大家举着的手机，微微一笑，继续转头看着锅里。

锅里热油加入调料后，爆出一阵香味，陈小迪这么做爆香，还是第一次见，一般做法，都是先放入葱姜蒜爆香，但是陈小迪却是把这一步放在了第二步。

有懂得做饭的人问道，陈小迪回答：“大家猜猜是为什么呢？”

大家都很疑惑，难道这是什么的新的菜式制作方法吗？

陈小迪笑着说：“没有啦，我只是觉得，这样比较帅而已。”

晕！

粉丝们忍不住吐槽道：“做饭也要耍帅，这也太帅了吧？”

陈小迪拿起已经装好盘的兔肉，直接倒入油锅里，哗啦啦，一阵椒香飘来。

陈小迪直接盖上锅盖，让油和兔肉充分融合，这样做，大家都很担心。

“这个，不会糊了吧？”

陈小迪笑呵呵的说：“糊？不会的，你们看到了吗，这个兔肉上面一层已经裹了油，我这样做，就是让兔肉自然的煎熟，等一会儿，这个很快。”

陈小迪看着火候已经差不多，掀开锅盖，快速翻炒了几下，看着兔肉已经整体发脆，立刻加了一些酱油，又加了一粒冰糖。

轻轻晃动热锅，让酱油和冰糖融合，这样做，可以让兔肉更加外观上好看。

“出锅！”陈小迪随口一说，掀开锅盖，兔肉咝咝啦啦的还在冒着热气儿。

大家闻着兔肉，意思甜辣的油香飘来，所有人都流下了口水。

“哎，等等，我们只吃一个兔肉不行，等会，锅里还有油，我们吃个黄焖鸡，看着兔肉也不多，估计不顶饱。”