第401章 世界三大珍肴之一，松露！（2 / 4）

认命的点了点头，想了想，连忙补充了一句：“不过我还是要强调一下，我们认识归认识，可该有的审核还是要的，如果你们能接受，那么到时候我再提前通知你们。”

“太棒了！”

凯瑟琳一脸开心的道：“你放心吧，不管什么审核我们都没问题。”

……

为了好好的招待他们一下，中午的时候叶没有让李青青下厨，而是他亲自下的厨。

人家一开始就告诉他，打算在岛上玩几天了。

虽没有像游客那样给钱，也没有空手来，而是带着四颗松露过来。

个头是了点，可就算是再，价格也不菲。

松露(学名:Truffle是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋

松露科西洋松露属(学名:Tuber。

大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树、栎树、橡树下。

散布于树底方圆120~150厘米，块状主体藏于地下3~40厘米。

分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国。

松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。

松露对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。

因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列‘世界三大珍肴’。

在众多种类中，法国产的黑松露(TubermelanosporumVitt.与意大利产的白松露(TubermagnatumPico评价最高。

白松露一般生食，磨碎后撒在意大利面或煎蛋上，即可以切成薄片加在肉里一同烤制，也可以用来烤鹅肝，甚至有些奶酪中也会添加些许松露。

而黑松露的味道就没有白松露那么浓烈了，不过却可以做松露盐或松露蜂蜜。

过去松露要去皮，现在多采用研磨避免浪费。

松露有很高的药用价值，与琼珍灵芝林中灵并称为免疫之王，是提升人体免疫最好的食物。

松露子实体如块状，者如核桃，大者如拳头。幼时内部白色，质地均匀，成熟后变成深黑色，具有色泽较浅的大理石状纹理。

子囊果球形、椭圆形，棕色或褐色，有的如豆，也有大如富士苹果，表面具有多角形疣状物，反射出红色的光泽，顶端有凹陷。

其肉(产孢子组织初为白色，后呈棕色或