第五十章 味道清新（2 / 3）

缺少油水的人口水就泛滥到不行。

而他是想到妹子做得饭，肚子饿得紧。

四个人点了盘红烧肉，一盘土豆炖鸡，一盘醋溜白菜，一盘炒干豆角，一盆萝卜疙瘩汤，每人一大碗米饭。

他们也不多说话，埋头苦吃。国营饭店里的大厨舍得放油放料，食材又是新鲜的，做得饭菜自然喷香适口。将盘子打扫干净，他们满足地扶着肚子拎东西往回走。

安知夏开始跟哥哥讨论刚才吃的饭菜，“哥，你觉得刚才那四盘一汤和干饭如何？”

“好吃，”他砸吧砸吧嘴巴点头回味着，“不过我还是最喜欢夏夏做的饭菜了。”

聂义昌也凑趣地说：“安知青，不过是个小镇的国营饭店大厨就征服你的胃了？这才哪到哪里？你是没吃过沪市私厨，那味道才真叫妙。”

杭向磊也点头：“小安知青做得饭菜不错，刚才国营里的饭菜勉强入口，任何一家省级的国营饭店都能赶超，并没有什么可圈可点之处。但是沪市私厨将每一道饭菜都做到极致，色香味俱全，只可惜以后是吃不到了。”

不用说大厨已经遭了罪。

大家沉默了下，安知夏继续刚刚的话题，跟哥哥点评着：“红烧肉做得太过油腻，吃一两块还行，多了就腻歪了；鸡肉太柴、白菜炒过了，豆角火候轻，汤不够清鲜，饭里水放多了……”

安知秋脚步一顿，弱弱地说：“我觉得挺好了。”

她冷笑声：“我是不是忘了跟你说，一个好厨子除了基本功，还得要有个好舌头？”

“这舌头是天生的，我是不是没法当厨师了？”安知秋有些沮丧地问。

“并不是，”她眸子里划过笑意，“人的舌头都是一样的，只是有些人比常人灵敏些。不过，普通人的舌头经过训练后，足够当一名优秀的厨子。”

安知秋有种不好的预感，自己怕是又有得受了。

回到家里，将东西归置好，不过才晚上八点多钟，安知夏便喊着哥哥去厨房做饭。

自己一路上已经给他制定了严格的培训计划，就像当年她入行时公司给制定的一样，基础夯实、针对性强、有精有通，还不能缺乏趣味性。只有让被培训者一直保持着刚开始的兴趣和坚持，才能收效大。

有专业书做辅助，她准备这两天给哥哥建立个味觉尺子。让他对酸甜苦辣咸有个清晰的认知，还得对火候、时间等有个初步认识。反正闲着也是闲着，将哥哥培养成厨子，她会觉得自己成就感斐然的。