Q16（2 / 4）

对了。”钟恪行缓缓地开口。

扫视着一桌子的菜，斟酌着说：“有海鲜，有牛羊肉，有蔬菜……一顿饭，可以摄取丰富的营养。”

“大概什么事物都有两面性，火锅里的油脂也确实很多啊。还有像你说的有害物质，也都存在，不过我看专家说火锅煮的时间越长，有害物质积累得越多，看来以后去火锅店还要注意看，它用的是不是新鲜汤底。”

蒋小城虽然说着火锅的坏话，筷子却一直没有停歇，把切得薄薄的大片羊肉捡起，放在口中慢慢咀嚼，令人满足的香气立刻充满了口腔。

“但真的很好吃。”感叹一声，又放下筷子，两只胳膊贴着桌沿。

扬起秀眉，露出些许俏皮的表情。

“不是说保持愉悦的心情有助于身体健康么，吃火锅能让人开心，这样的话，能不能把它的坏处抵消一点点？”

这样自我安慰的精神实在可爱，钟恪行也开始从生物学角度给他的贪吃找理由。

“倾向高热量的食物，是动物的天性。”

“好吧，既然是天性，那就不能太违背，”蒋小城做总结，“经常吃肯定不行，不过偶尔吃一

次，还是可以的。”

如此一来，关于美味与健康如何权衡的讨论算是告一段落，两人又把注意力落回到餐桌上。

像牛羊肉、真菌、蔬菜这类的东西，钟恪行一定常吃，蒋小城想让他尝点儿特别的，扫扫看看，把目光落在那盘鸡胗上。

这鸡胗块头不小，颜色深红，被划出很细的花刀，处理得很干净。

蒋小城捡了几块，放进麻辣锅里，等熟了以后，把它捞出来，在辣椒粉中滚一圈，夹给钟恪行。

“要不要尝尝这个。”

“这是砂囊。”钟恪行盯着它看，没有一丝表情。

蒋小城不懂砂囊是什么意思。

“嗯……是鸡胗。”

“那就是了，”钟恪行给他解释，“鸡用来研磨食物的器官。”

一句话就让美食失去了魅力，也是一种本事。

“你尝尝。”蒋小城在一旁鼓励。

“你喜欢这个？”

“嗯！”

钟恪行的表情变得纠结，“我没吃过动物内脏。”

“这样啊，”蒋小城知道这个世界上是有一类人从来不吃动物内脏的，歉疚着说：“对不起，我不知道，那就不要吃了，我给你换个餐盘。”

“不用，”钟恪行