第667章（2 / 2）

一道没有什么钻研，可她又不傻，知道齐蓁蓁这一手，若不是厨艺了得，哪儿能做的这么赏心悦目？

飞絮家道没有中落之前，家中也是有仆妇伺候的，她也瞧见过她们做面，她还记得当时有个妈妈说，擀面看着简单，做起来却很难。先说揉面，软硬度要把握好，而且揉面很有讲究，面团揉到一个什么度呢？面光，手光，盆光，做到这三点儿，揉面才算合格。她刚才看的清楚，自家小姐就做到了。

还有擀面皮，用力不均匀的话，面皮擀出来厚薄不一，切出来面段，一抖的话就容易断。她刚才看的真切，自家小姐抖面的时候可是一根都没断。

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