第593章（2 / 2）

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艰难，若不是手艺精湛的大厨级别的师傅，怕是做不出来。单说镶银芽吧，又细又长的绿豆芽，去掉头，只留着细长的杆，用细细的竹签子把那豆芽秆子中间打空，再一点点儿塞上剁好的肉蓉。最后用滚油浇一下，利用滚油的热度，把豆芽跟肉泥烫熟。不说好吃不好吃，就这油温火候掌握，达到什么温度能刚好把豆芽肉泥烫熟，就很考验手艺了。

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