第67章 美洲大陆（2 / 3）

秦九岭点头：“萧尚书果然明察秋毫，实不相瞒，我这新造的油，就是用大豆榨出来的。至于豆腐，也是我用改进的方法新磨的，使豆腐中的水分被剔除得更彻底，所以才会更有弹性。”

“原来如此！只是这大豆……”

不光是萧瑀，众人根本想不出大豆怎么能榨出油来。

“大豆古来有之，传说是当年轩辕皇帝以大神通变出的吃食，但大豆怎么能榨出油来？”

自认博学的房玄龄狐疑地问道。

秦九岭轻笑：“想必诸位大人都曾吃过大豆，不知在剥大豆皮时，手上是否都沾了些油乎乎的东西呢？”

“剥大豆难清洗，这点谁不知道？”

程咬金哼哼道，“你不会说这种东西就是油吧？”

“程将军，士别三日，当刮目相看，您今天真是太英明了！”

秦九岭不吝称赞，点头道，“不错，我的造豆油之法，就是把大豆表面及内部的油汁榨了出来。”

“这……”

程咬金瞪眼，哑口无言。

邪门了，怎么他说什么秦九岭就认什么？

总觉得被秦九岭称赞有一种怪怪的感觉。

见众人皆目露疑惑，秦九岭解释道：“其实除了猪牛羊等畜类外，许多植物的种子中也含有油。

而且，这种油不论是做素菜还是肉菜，都是非常好的，不会有太多肉腥味，完好地保留了蔬菜本身的味道。

而大豆油就是其中一种。”

说着，秦九岭忽然叹息一声，“只可惜，大豆油虽然不错，但不宜用来煎炸食物。

刚才有一道菜叫过油肉，是用猪里脊肉先炸后炒而成，就是因为大豆油的缘故，所以肉中多了许多豆味，其实算是做坏了。”

啥？刚才那么美味的菜，秦九岭居然说做坏了？

李二不禁动容：“那该如何做才能做好？”

“简单。”

秦九岭昂头，“只需要找到花生，便可榨出花生油。

花生油最适合煎炸。”

“花生？”

李二茫然，“众卿可曾知道这是什么东西？”

“房老头，陛下问话呢，你快说啊！”

程咬金转头看向房玄龄。

长孙无忌等人也都看向房玄龄。

被这么多人盯着，房玄龄有点脸热，可是他真没听说过花生这玩意！

心里也忍不住对秦九岭有些埋怨