第240章 酸辣羊肉烧卖（2 / 3）

拣起一个胖乎乎的烧卖，司命心翼翼用筷子夹起来，生怕用力过头，将烧卖弄破，可是出乎意料，这个烧卖的皮，很有弹性，如同练瑜伽的水球一般，很有弹性又非常的结实。

是什么的面皮能够有这样的弹性啊？

司命带着好奇，一口吃下去。这不是面粉皮！这种鲜美的肉味，是羊肉！羊肉做的烧麦皮？！

徐威看着吃的如此惊讶的司命，乐呵呵道，“司命，这次总算将你镇住了吧。我回*民街羊王的名号，可不是白叫的。”

这些天和司命的聊天喝酒，徐威深深的被司命在美食领域的创意、博闻和造诣所折服。所以，这次饯别，徐威这种要面子的人，自然不肯折了场面，他苦思冥想数日，将羊肉的瘦肉部分嚼碎后，加上北方杂货商带回来的，少量的青海湖地区，无鳞鱼的鱼粉，把这些用擀面杖擀的薄薄的，制作成这种再珍贵不过的‘面皮’。

司命一口场景下去，里面的馅料，是浓郁的西安传统特色酸辣汤，这种美味程度，已经不是‘人类’的厨艺水平了。

跳动的羊肉皮再加上热腾腾的美味酸辣汤，这种最为纯正的千年古都氛围，演绎出来的富丽堂皇的味道，让司命整个人都深深的折服其中。

‘酸辣羊肉烧卖’要在口中的时候，在皮咬破的一瞬间，啪?啪?的那种咬破烧卖皮的瞬间爆炸感觉，这和里面的酸辣汤，让司命整个人都似乎被抽离出这个时空，回到那个任性豪侠的年代。那个时候，长安可是十三朝古都，关中据天下中心，豪杰齐聚于此，何等恣意飞扬！

可是，里面馅料如果只是酸辣汤的话，这种强大的冲击力，到底是怎么回事。司命在吃第四个烧卖的时候，才发现，烧卖的内，有着用嫩羊羔的里脊肉切成丝，裹挟着泼辣子，扎扎实实的贴在在烧卖的内。

这是要何等精巧的手艺，已经接近‘道’的水平了。

这就是烧卖中的胡辣汤，能够发挥出如此威力的真正原因，将最为精华的馅料集中于‘天下中心’，然后在爆发出制霸整个味蕾的强大力量。

长安九城路，戚里五侯家；九天阊阖开宫殿，万国衣冠拜冕旒！

西安，不，长安，真不愧是天下的中心啊！

在和徐威道别后，司命离开长安，获得情报的所在地，武汉。

武汉，简称汉，别称江城，湖北省省会、副省级市、中国的区域中心城市（华中），地处江汉平原东部，是中国重要的工业基地、科教基地和综合交通枢纽。武汉市下辖