第十六章 舌尖上的张掖（1 / 4）

西北上午的太阳，像一坛子烈酒，此刻就照在城东王老汉醉醺醺的脸上。

作为张掖城老字号饭馆的主人，年过六旬的他一早起来，就兴奋得像一个要去相亲的伙儿，四方脸红扑扑，如一颗张掖名震河西的红枣。

他不仅大呼叫，让全家九口总动员，还骑着毛驴儿将乡下的八姑六婆都找来帮忙，因为他今天中午要接待一票300多人的大商队，更重要的是商队主人马努老爹还是他多年未见的老友。

一出精彩的《老友记》闪亮登场。

张掖是河西著名的美食之乡，最令南来北往的客商垂涎三尺的就有：臊子面、搓鱼子、羊筏子、卷子鸡、酿皮子、灰豆汤、炒炮仗、鱼儿粉、牛肉饭等等，要完整的把名单都麻利地报一遍，那可需要一张相声演员才有的灵巧嘴儿。

在众多美食当中，最具地方特色的就是“臊子面”和“搓鱼子”。

对这两道经典美味，王老汉要亲自出手，谁跟他抢他跟谁急，别管自己老胳膊老腿，今天他非得要露一手，给老哥们做一锅地地道道的张掖口味儿。

人要去西域可以，300多条舌头可要留在张掖！

……

马努老爹商队的300多人已经满满霸占了整整一条街，300多条舌头都在静待美食入口。眼睛眨也不眨地盯着露天的厨房，那热腾腾的水蒸气，扑腾着各种菜香肉香酒香，把所有人的胃口吊得高如祁连山，口水流得像黄河。

从武威到张掖，商队走了十来天，一路都是荒野和戈，西北风那是成吨成吨地喝着，除了天上的那只鹰，人马羊还有那条叫萨迪克的老狗，都是满面风霜，活活老了五六岁。

现在可好，总算苦尽甘来，慈爱的马努老爹不仅兑现当初“在张掖休整三日”的诺言，还决定多加一天！

商队的爷儿们激动了，把老爹像肉球一样抛向天空，唬得老狗萨迪克翻起雪白牙齿愤怒地嘶吼，它还以为众人欲图谋不轨，想把它生死相依的主人给煮了呢。

一个合格的领袖要学会给手下意外的惊喜，这样唤起的忠诚度是杠杠滴，这一点少东家萨努克牢牢记住心上，希望自己以后能像老爹一样深得人心。

……

王老汉年轻时，最拿手的就是搓鱼子，而马努老爹最爱吃的恰好也是搓鱼子，

看见马努老爹笑眯眯地望着他，王老汉叫老伴撸起他袖子，走到案板前，眼神不威而怒，就像一头重出山林的老虎。

为了显摆，王老汉闷