215 节目(三)(2 / 4)
蕾而已,在比赛中并不算什么本事。
他一边想着,一边用剁好的猪肉碎把鸡蛋裹好。
汤芫这边正在煮牛奶,煮的时候,她下了比平时多的糖。
这是给西方人吃的舒芙蕾,汤芫之前就觉得,米国很多甜品都特别甜,她吃的时候就齁得慌,然而米国人民却认为甜度刚刚好。
所以既然是米国的评委,那甜度一定得再多一个度。
牛奶煮好,倒入搅拌好的黄油面糊里,边倒边拌匀,拌匀再过筛倒回奶锅。
再火慢煮,边煮边搅拌。
锅内腾起甜甜的奶香,搅拌煮制之后,奶糊慢慢变得浓稠,她把奶锅端到一边让它冷却,开始处理鸡蛋。
蛋清蛋黄先分离开。
蛋清分几次加糖打发,当然这里她用了电动打发器,不然蛋清发得不够绵密。
蛋清发得差不多,黄油面糊也冷却得差不多了。
她把刚才分享好的蛋黄倒进面糊里拌匀,再刮一部分打发好的蛋清进面糊里,拌匀之后,再全部倒进打发蛋清的碗里。
再全部拌匀,刮刀挑起一大团混合好的蛋清,刮进挂好糖的白杯中,抹到跟杯口齐平。
烤箱早就预热好,三个评委,她就做了三杯,把三杯调制好的蛋清放在烤盘上一字码开,送进烤箱里。
190度。
接下来就是等待。
主持人期间让报影师给了汤芫很多镜头,觉得这女孩做起甜品来十分赏心悦目。
“没想到吧各位,平时油管上美女手忙脚乱的厨房现场看多了,来了一位做得特别赏心悦目的,那她做出来的东西究竟好不好吃呢?我们看到她的食材已经在烤箱里准备了,我来看看还剩多少时间……这位美女厨师给烤箱调了16分钟!16分钟之后就有答案了!”
在台下的评委本来是一个个地看着选手们做菜的,但是到了汤芫拿筷子搅黄油的时候,几个评委都对她产生了莫大的兴趣。
旁边的中年大叔看在眼里,笑在心里,呵,也就是些花花架子,中看不中用。
姿态好看又怎么样?会使筷子又怎么样?
做出来的东西好吃,评分高,赢了才是硬道理。
他跟汤芫的位置是安排在一起的,就在旁边,没一会儿,他已经闻到烤箱里飘出来的香味了。
他心下一急,感觉有点不妙,加快了自己手上的速度。
他突然就不想让评委先吃这个亚洲女孩的舒芙蕾
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