208 苏格兰炸蛋（2 / 4）

好地活一场，不在是在梁阙跟前卑微的跟班。

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汤芫觉得鸡蛋真是给她带来好运，今天的客人也刚好点了鸡蛋，不过不是虎皮鸡蛋，而是最近的特别菜单——苏格兰炸蛋。

吃过这道菜的人，都很难忘记那个味道，所以见到她这里有这道菜可以点，都纷纷点了这个菜。

其实汤芫也是上星期受了那个帅哥的启发，才想起这道菜。

这是她以前出国的时候吃过的，后来吃了太多美食，再加上太多年没吃，就没一下子想起这菜来。

那天那个外国帅哥走之后，她才想起这道菜来。

汤芫再处理了一下其他食材之后，再煮一锅水，水开了把带壳的鸡蛋下进去。

煮了几分钟捞出来，过凉水，再去壳。

再从冰箱里拿出之前腌好的肉沫，用肉沫把鸡蛋厚实地包上一层。

包好肉沫的鸡蛋裹上粉，往蛋液里滚一圈，再滚一圈面包糠。

起油锅，调中火，锅里泛起点点油花下滚好面包糠的鸡蛋。

没一会儿，肉包蛋炸成了金黄色，捞起，摆盘。

客人喜欢吃溏心蛋。

汤芫一般是把蛋端到客人面前才切开。

切开，蛋黄橘红，微微有浆感但不至于流淌下去。

正是汤芫想要的效果，客人也很满意。

客人离开的时候还这蛋外头酥里头香，蛋黄咬着流油，肉香蛋香都很浓郁，大赞。

汤芫听了也很开心，毕竟特定菜单有风险，万一客人不喜欢，那她的招牌得砸。

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晚上约了祁先生先到中介公司签约，签完了约好再回阅林山庄，祁先生会跟汤芫再做个简单的交接，清楚房子需要注意的地方。

毕竟汤芫暂时不会再做大范围的装修，祁先生那回去给她车库门和园子的架子，还有二楼的楼梯，都是需要之后要保养和修整的。

杂物房还有祁先生的一点东西，就顺便回去再清理了。

再次来阅林山庄，汤芫的心境又不一样了，这次的感觉更像是回家。

她打算先处理好，然后明天再把爸妈和丫丫接过来，一家人一起看看有什么需要再添置或者做改动的。

毕竟以后这房子大多数时间都是他们在住。

祁先生的车子在前，汤芫坐庄时泽的车子在后。

本来车子一到门口，就可以遥控打开大门，车子进去就直接开车库门停车。