203 烧烤派对（二）（3 / 5）

不好吃，有些却成了烧烤界的传，那当然除了肉的肉质之外，就是酱料了。

肉么，汤芫早已经熟知了“菜谱”的套路，反正一种食材有几种级别的肉，买里头最贵名字最长的，肉质绝对好。

羊肉买的是吃山上名贵药材长大的羊肉。

牛肉猪肉都是带果木香的。

海鲜也是一样，反正食材自带了特殊的味道。

幸好蒜蓉在“菜谱”里也有现成的，不然剁蒜蓉也是件特别痛苦的事儿。

肉类全部用蒜蓉和盐腌好，因为考虑到晚上来的人中有些人吃不了太辣，于是没放辣椒。

汤芫来自陵镇，陵镇人吃烧烤偏咸口，但是也有一部分人喜欢甜口，她本人是甜咸都可，但不能没有辣。

江城人口众多，老一辈的本地人偏爱甜口，外地人甜咸都有，年轻一代受了不少影响，甜咸都吃，时间久了，江城人的口味也是十分包容。

所以汤芫准备了好几种酱，有咸有甜。

微辣五香酱，麻辣酱，蒜香烤肉酱，还有蒜泥甜酱。

每种酱都是自己调配。

汤芫和汪琪两人把一楼的饭桌几张拼一张，摆满了各种酱料，全部打开，然后再放几个大盆子调酱。

汪琪就只看到汤芫不停地把这酱那酱按不同比例放在不同的盆子，然后加蒜蓉，料酒。

她看得叹为观止：“我什么都分不清，就知道每种酱里都加了蒜蓉，这些你家菜谱里有写吗？我不是你那个，就你家那本纸质的那本。”

“有。”汤芫想了想，“但是比这复杂多了，我现在是用现成的各种番茄酱海鲜酱耗油什么的重新调配，但是我家菜谱里记的，用的是最原始的大料，野味更足，但现代的酱料，好处就是方便，味道也并不差。这些酱等下都装进玻璃罐里，孜然粉和辣椒面另外各放一罐。”

孜然粉是不能少的，汤芫觉得这是烧烤的灵魂。

汪琪把大个的玻璃罐都搬到桌边，漏斗准备好，再一看，汤芫已经把酱料都调好了，顿时丧了：“我觉得，哪怕就是给我一本菜谱，再加上你的那个‘菜谱’，这些我都做不来，我真吃不了这行饭。”

“但是我也没你的本事。”汤芫安慰她，“别光想着别人的优点，多点注意自己的优点，你的发展方向是健康营养饮食。”

被汤芫这么一，汪琪顿时又觉得不难受了，：“你得也有道理，江城以后发展得越来越好，很多白领的健康饮食概念也越来越强，我努力一把