156 焦糖鹌鹑（3 / 8）

是他们请我来品菜。”汤芫，“高老师给我的，所以今天来，菜都只是样式，份量交代过了，让做少点，我们吃一两口就可以了。”

汪琪一听这个“品菜”就特别的高大上，赶紧屁颠屁颠的跟着汤芫进去坐好。

汤芫跟汪琪：“今天会给我们上套餐，你要有心理准备，可能你未必吃得惯，但是他们的出品，到世上一辈子很后来都是保持得挺精致的，你要记住他们上菜的顺序，还有吃法。尝一口就可以，我可以让他们撤走，记住了就撤走，不难。后面还有一些单点的，还有今天晚上我要做的，我会重点跟你。”

汪琪立马集中精神留意着一切，发觉毛巾上面也印着厨师本人名字的缩写。

首先上的是经典的精选套餐，七道菜。

开胃菜是鹅肝慕斯，和奶油牛奶芝士。

上菜的时候，烟雾弥漫的，效果做得很足。

汪基搅了一下，入口酸酸甜甜的，味道感觉一般般。

“黄油和面包是送的，你尝尝。”汤芫尝了一下，“典油的质量一般般，跟超市货一样，面包口感还好。”

三文鱼鱼子酱，腥是不腥，但是，汪琪还真的吃不惯这种软塌塌的口感。

汤芫觉得呢，放进嘴里一抿就能化开，香料调味恰到好处，而且盖住了鱼腥味，鱼子酱的颗粒饱满咸鲜适口，她选择了香槟来配，觉得口感好一点。

但是汪琪整个人下来吃就不好了。

接下来是海胆，加的芥末奶泡，把海鲜的甜味完全衬托了出来，清清爽爽的腥味全无，口感清爽。

后面是鲷鱼，鱼肉鲜嫩，鱼鳞酥脆，番茄汤味道调的也不错。

主菜是和牛，鹅肝，配牛肉清汤。牛肉的汁水完全都被保留下来，入口软绵无渣，有奶香味。

鹅肝油脂丰富，配着黑胡椒碎，能够大块切下，爽口十足！

经典的黄油土豆，入口特别的不错，顺滑香浓。

汪琪觉得还是腻了一点，牛肉汤呢，汪琪又觉得生姜味太重，味道也太过于霸道！

甜品还好，汪琪记着汤芫的不能多嘱，只吃了一口，还有后面是马卡龙，糊成了一团，感觉汤芫做的都比这家的好。

她有点庆幸只是来试菜的，每样只需一口也不觉得浪费，不然按这个价位，她不吃完心疼，吃完胃疼。

后面上的菜是汤芫特别要求的，经典的蟹肉鱼子酱塔，椰菜泥点缀，摆盘视觉冲击太大，汪琪实在忍不住，声跟汤芫：“感觉把所