125.牡蛎（六）（2 / 4）

的甜鲜，但是焗出焦顶，香味浓郁，吃着也是另一有番风味的。”

“我告诉你，今天我的事儿要是黄了，回去我打断你女儿的狗腿！”

“梁阙，你也别太把自己当颗葱，咱们最多一拍两散！”

“长本事了啊！还一拍两散，信不信我现在就打电话给那心脏病的老家伙我们已经离婚了？！”

“打打打！赶紧打！你不打是孙子！我家里人要是出什么事儿了，梁阙我告儿你，我不止打断你的腿，我要你陪葬！”

第二轮是焗，芝士焗生蚝。

梁阙阴着脸回来，美女秘书察言观色，清了清喉咙，：“开始。”

汤芫这边早就准备好了，庄时泽替她围了围裙，汪琪那边已经替她把锅洗好了。

汪琪记着汤芫的，先做个浓汁，得先用锅。

梁阙那边也开锅了，看来是跟汤芫的做法差不多。

汤芫先把培根切碎，培根的烟熏香味散了开来，洋葱是已经切碎了的，冰镇着，没有散发让人流泪的气味。

“你去煮一壶开水。”汤芫跟汪琪，“我先把生蚝洗洗。”

虽然从菜谱买的生蚝用不着洗，但是洗洗总归是好的，而且也得做做样子，不然太假了。

汪琪领命去煮开水，汤芫拿生蚝一只只仔细看地洗了，几乎把壳也刷了遍，闻着没有泥味，才控干水，壳背擦干，放旁边的托盘里码好。

汪琪这时也拿着煮滚的开水过来，又去烤箱那边开了开关，给烤箱预热。

水是得控干的，防止有生水味儿，再用开水烫一遍，滤干，放烤盘里码好。

开火，烘干锅，下一点儿油，培根料，洋葱碎，一点蒜蒜蓉翻炒。

洋葱真是极好的配菜，总能把肉类的味道烘出来，蒜蓉提味，也就是翻几下锅铲的档儿，香味四溢。

汤芫拿过鲜奶油，往锅里挤出一圈，再加点盐和胡椒粉。

鲜奶油在锅里化开，洋葱培根的肉香转成浓郁的奶香，香中带咸，结合成一种奇特的咸奶酪味儿。

汤芫拿锅铲轻轻搅了搅，锅里的汁由稀转稠，关火。

汪琪把汤匙递给她，又把码着生蚝的烤盘端到锅边。

汤芫迅速舀起浓汁，浇在蚝肉上，浓汁在蚝壳边滋滋响，白烟弯弯绕绕地腾起来。

汤芫戴起一次性手套，抓一把芝士，在每只蚝面铺满细碎的芝士条，尤其是顶部，堆得高一点儿，成了个尖。

烤箱预热完