第306章 终于找到辣椒了（1 / 3）

头脑？张桓前世时在太原曾经吃过，据是大有来历，后来查了度娘，才知道竟然真的是大有来历。

头脑，是一种滋补食品，又名“八珍汤”，是由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油配制而成，外加腌韭菜做引子。

它是太原特有的一种风味早点，据已有三百多年的历史，每年从农历白露到翌年立春期间推出。

据经常食用，有益气调元、活血健胃、滋补虚损的功效，可谓是一道药膳类的家常吃。

最关键的是这道名吃据是明末时一位奇人叫做傅山的研制的，是为了治疗母亲的病而发明的，后来这位奇人把这道药膳传给了大家，所以每天秋后，太原人就敞开了吃。

张桓吃的那家不知是不是没有得到真传，反正羊膻味挺大，吃到一半的时候就败退了，没想到穿越四百年，竟然要在聊城吃头脑，只是不知道此头脑是否是彼头脑，也许只是赶巧了而已。

张桓随着傅照来到了偏房坐下，这院看着不大，屋子倒是挺多，四面四排屋子。

刚才他看了，这院里就他们爷俩，外加一个老仆，再没有别人了，南面的屋子平时兼作诊所，有来看病的病人就在南屋。

吃饭的屋子在西偏屋，看来是厨房、餐厅和老仆的住处，傅照住在北屋，儿子住在东屋，倒也井井有条。

“呆会儿吃的时候，不要客气，就当是在家里一样。”傅照净过了手，接过老仆递过来的布巾擦干，随意地让张桓坐下。

张桓没什么，只是咧嘴笑了笑，既然厚着脸皮上了门了，哪里还用的着跟人瞎客气啊，上来就吃呗，这都什么时候，估计得有两点了吧？

两个人正着呢，傅照的儿子端着一个托盘进来了，放到桌子上，从盘里端出来两个大碗，里面是热乎乎的热汤，一股香气扑鼻而来，让张桓的肚子不由地又叫了好几声。

傅照哈哈一笑，“来吧，子，快点吃吧，掰点这个饼放进去泡着吃。”

张桓一见，直接就愣住了，除了装汤的碗不同之外，这碗头脑竟然与他四百年后在太原吃的那碗对脑一模一样，也是一样的稠稠的跟粥一样，散发着一股子羊肉的味道和草药的味道。

丫的难道连这个东西也穿越了吗？张桓不敢置信地拿手中的勺子搅和了一下，真的是前世时的那种感觉。

这东西很烫，跟过桥米线有些异曲同工的地方，如果看着不怎么冒气了，贸然来上一大口，定然会烫得你找不着北。