章二十一 雕工对决（2 / 3）

的，尤其对这些认可百味楼的回头客而言更是如此，鼓掌叫好声此起彼伏，他们的潜意识里，这已经变成了一场正义的保卫战。

池向南心中暗暗焦急，明明只是简单的切磋，怎么会演变成这种情况呢？这种情况即便郝螭赢了也没什么好处，输了就更别提了。

仇北辰微微蹙眉，他不赞同何老板的做法，可事已至此他还能什么？他只能竭尽全力取得胜利，按照何老板的法，捍卫百味楼的尊严和名誉。

郝螭反而是最不在乎的，何老板的目的于他而言毫无意义，人们对他的看法于他而言同样毫无意义，他的目的只有一个，那就是带走仇北辰，为自己麾下再添一员大将。

“你想比什么？”仇北辰还算客气。

“客随主便。”郝螭净手擦手，手指纤长白皙宛若春葱白玉，看的围观的女食客好生羡慕。

好大的口气，仇北辰心中哼了一声，目光从长长的切配砧板上扫过，最后在青萝卜上：“刀工是厨师最基础的基本功，却又可以升华到很高的境界，其中以雕工最为典型，所以先比雕工，你以为如何？”

“雕工？很好，那就比雕工。”郝螭颔首同意。

“你可有雕刀？没有我可以借给你一套。”仇北辰取出常年挂在腰间的皮圈，在台面上展开，里面赫然是整整齐齐一排雕刀，大大形状各有不同，刀刃闪烁着锋锐的光芒。

郝螭摇摇头，随手从刀夹上取出一柄型剔骨刀，在指尖打了个转道：“不必，此刀足矣。”

此言一出全场哗然，尤其里面扎堆观战的厨师和助手更是有些愤愤不平。

懂行的都知道，厨艺雕工和别的雕工本质上看似没有太大区别，实际上某方面难度要更高。

比如食材的硬度远远无法和木材石料相比，力道稍微把握不好就会切过，而且食材难以长期保存，不快速雕刻完成就会失去新鲜度。

为了保证速度和精确度，厨师都需要一套完整的雕刀，以便根据具体情况调整工具。所以，郝螭的选择在他们看来有点不把对手放在眼里。

“仇哥加油，我们挺你！”

“仇哥做掉这子，拿出你的看家本领，让这子好好见识见识什么叫人外有人天外有天！”

“需要拿出看家本领吗？仇哥可是有实力去帝宫参选御厨的人。”

扎堆的厨师和助手纷纷给仇北辰打气加油，这种时候，即便平时心里不喜欢仇北辰，也必须一致对外。

“都安静点，有这功夫