第十九章 新店开业（2 / 3）

喘起的功夫，一碗一碗的中华切面不停往外端，这还不到一点钟呢，就已经卖出了一百多碗了。

这就凸显出了林易选择切面的正确性了，事先准备好的面条只用在开水里烫一下就熟了，撒上调料拌一下，再倒上一勺炒好的臊子，直接就成了，制作速度堪比热干面，味道却有不同于热干面的千篇一律，而是根据客户口味，提供了像盖浇饭一样的多种选择，并且每一种口味的臊子，一次只炒出十来份，可以保证臊子热腾腾的新鲜，口感不流失。

“梅，没面条了，再来人让他们去对面吧。”

中午一点十五分，林易准备的将近二百碗切面就全部卖光了。

第一天开业，林易寻思着中午能卖一百碗出头，剩下的晚上卖光就不错了，没想到竟然连中午都没应付过去，这生意真不是一般的好啊。

要知道林易的定价可是比较高的，最便宜的鸡蛋西红柿切面，都要十块钱一碗，比老店里的好鸡蛋西红柿盖饭还要贵两块，而鱼香肉丝切面，定价却是高达十五块，同样比对面贵两块，最贵的却是特色秘制扣肉切面，足足要二十五块一份！

如此一来，同样是一百多份饭，销售额却几乎能达到对面老店两倍，利润更是超过两倍都不止！

调好最后一份切面，林易招呼王晓梅看着店面，等顾客全都吃完离开后带人打扫为生，自己则跑去对面店里看看情况。老店的生意并没有因为新店开业受太大影响，毕竟知道厨师换人的食客并不多，而张海本身也是厨师学校毕业生，跟着林易学了两个月，水平还是有的，原来林易也尝试让他自己做过饭菜，味道虽然比不上获得神念后的自己，基本上也你能和自己原来的水平差不太多了，唯一差点的就是熟练度不足，做饭速度稍微慢一点。

林易四下看了一圈，眼见吃饭的客人脸上的表情还是比较受用的，便满意的点了点头，再问了问刘艳秋的营业情况，和前几天基本差不多，这才放心下来。

按照这个情况，两家店满负荷正常营业的话，扣除各种成本，纯利润加在一块儿差不多得有两千多，三千快左右了，只要赶上一个月，就能将当初开第一家店的所有投资全收回来，再干一个月，连第二家店的转让费全都还给老胡了。

美好生活正在朝自己招手啊……

林易美滋滋的交代了刘艳秋和张海继续干活，自己则骑上电动车跑去了菜市场——中午忙活完了，还有晚上呢。

不过林易打算晚上不再正常营业了，开门红已经成功，晚上干脆