第37章 037.海鲜虾酱（2 / 3）

师重道的好孩子、红到发紫的大明星。

郭振霖忿忿地合上了折扇，长叹了一口气“真是败家！用还没腌好的酱料来比赛，也不怕砸了我们老郭家的招牌！”

原来，这种海鲜酱要真正入菜必须要在坛子里腌渍至少半年的时间。等坛子里紫色慢慢褪去之后，酱料会变成深褐色。那个时候才是海鲜酱味道最好吃的时候。

台上的工作人员，小心翼翼地用勺子将里面的酱汁盛出来，放在旁边一个不透明的罐子里。一大坛子酱料只能撇出来大约两升的酱汁，看着前来参赛的一百多人，组委会似乎已经做好了准备。

将所有的酱汁放入一只巨大的容器中，随后倒入了整整一大桶的矿泉水。这样虽然是淡了一点，所有的参赛选手都能够有一小杯的酱汁。据说，这还是郭楠出的“好主意”。

看着郭家的秘制酱料被郭楠这么糟蹋，郭振霖心疼地转过头，直到那些人将酱料几乎勾兑成透明的，郭振霖长叹了一口气眼眶有些湿润。

所有的酱料都分到了参赛选手的桌子上，看着几乎透明的“液体”，浅浅尝上一口……唔，这味道还真有点奇怪。

食神料理锦标赛是为了选出对所有料理都有最标准见解的人，对味道的敏锐，自然也是筛选的重要选项之一。然而，勾兑的酱料味道未免太淡了吧，就算味觉再敏锐，估计也尝不出个所以然。

还记得之前，顾诚奕曾经当郭振霖编写过菜谱。想来，他应该会对这种海鲜酱有印象吧？白司琛焦躁地揉搓着手心，一双眼睛始终盯着远处的顾诚奕。

“啧啧。”

顾诚奕小口地含了一点细细品味，矿泉水的味道太重了，只能隐隐约约尝出酱料里有海虾的甜咸味，至于具体配料……

再尝一口，其中好像用到了老抽？不对，这味道有些生涩，应该是生抽的味道，可具体用了多少的份量才对？

不只是顾诚奕，几乎所有的参赛选手都犯了难。这勾兑的酱料味道实在是太淡了，只能尝出有淡淡地咸味，天知道这到底是酱汁还是白开水里放了点食盐。

上半场一共有半个小时的比赛时间。眼看二十分钟过去了，大半的人都没有动笔，坐在台上的杨巍有些不悦。

“这会不会有点太难了？往年不都是让他们尝几瓶香菇酱吗？”

“对啊！要这样筛选的话，估计所有人都要落选了。”

“确实难了点，要不换个题目？”

……

九位评委有八位都