第377章 账目（2 / 3）

把安慰的说辞想好了，谁料小姐只字未提，竟淡定地翻看家中的账本。

账册大部分是陈氏记录，家里铺子开的时间不长，收益却不错。

“白茶，你来看看。”

林月纱有意培养自己的两个丫鬟，把账本推给白茶。她刚刚看到账本上的一个小错误，以此考验白茶在女学被操练的情况。

“小姐，这里不对，差了三两银子。”

白茶拿着算盘，打个噼里啪啦地，她和龙井在女学不比小姐轻松，学打算盘看账本都是最基本的。

“对，那这一本就给你看。”

以后铺子越拉越多，生意越做越大，全靠自己查账会累瘫痪，林月纱从没想亲力亲为。

查看账册后，林月纱有些小吃惊，她以为最卖座的是肉脯肉干一类，实则却是各种口味的花生。

花生的销量太快，陈氏自己一人做不过来，不得不把家里能用的人都用上了，就连刘全的儿女也全部派上用场。

铺子里小食种类众多，那些花里胡哨的吃食，反而不能被百姓接受，成了积压的存货。

“苹果脆片不好保存，前段下雨，袋子里的没有密封住，放潮了。”

龙井打开一包从铺子带回的苹果脆片，没有香脆甜的口感。

林月纱拈起一片放在口中，这种不软不硬的最难吃，还不如吃新鲜的苹果，谁愿意出钱大价钱买苹果干，简直砸自家的招牌。

多亏娘陈氏每日都会带着铺子里的下人试吃，生怕吃食变质，才把放潮了苹果脆片挑出来。

没有变质，可以经过二次加工烘烤，不过吃食的口感仍旧是目前

的重中之重。

零食铺子在摸索阶段，很多反响不那么尽如人意的品类会撤下去。她发现一个问题，品种太多太杂，反而是个累赘。

之前，她以为自己在零食铺子上几样糕饼，这般来买糕饼的人看见零食心动，也会跟着买几样，然而事与愿违，零食铺子里松软的糕饼，没有得到半点关注。

铺子目前口碑不错，来买东西的大半是男子，买花生回家做下酒菜。

“小姐，现下不是冬日，若是冬日花生卖得更好。”

北地冬日严寒，为抵御寒冷，男子们总好喝几口，肉不能常吃，弄点花生作为下酒菜，一斤花生可以吃上好几顿。

林月纱摩挲着下巴，现下做的品类太多，很耗费人手，自家的零食铺子不如把花生作为主打，多多开发新品种。