第948章 让他在坑里出不来（2 / 3）

路线，麟腾系旗下的则是阳春白雪下里巴人。这就造成了德聚全那边摊在每个烤鸭上的成本都是实实在在的，高成本导致了较低的销售净利率，他也只有不断扩张门店才能获得新利润来源。”

高鹤天低着头，指尖戳戳点点屏幕之余道：“这里我看到了，目前德聚全有直营店四十五家，华夏内地加盟店是六十八家？海外加盟店是六家。现在比起上市之初德聚全直营店增长了三十六家，加盟店则增加了十三家，平均一年仅增加4家门店……这个速度确实太慢了。而且比起那些秉承“互联网玩法”靠短时间大量烧钱砸出市场的新兴餐饮品牌，德聚全的扩张速度还真就好像停留在石器时代嘛！

“可对于这些问题德聚全怎么的，你知道吗？”李腾一副智珠在握的摸样冲高鹤天问了一句。

“哦？什么了吗？”高鹤天楞了一下，还真就冲李腾虚心问了一句。

“杨红鲤曾经在专访中给出了德聚全自己官方法。她并不认同门店增长太慢这一法，她觉得不是很慢。中式正餐不可能一年开几十家店，德聚全自己内部是要把握一个开店节奏。只有这样在餐饮行业激烈多变的形势下，走得慢才能避免走错。而且李更新也认为在已开店面还未站稳之前也不应该在同一地区很快就开第二家、第三家。”李腾完这话，看着高鹤天笑而不语。

“李炎竟然自己一猛子扎进了德聚全的天坑里。哈哈哈哈……腾哥，我懂你！”高鹤天完这话之后，眼睛越来越亮。

和麦当劳、肯德基这些西式快餐还有海底捞等等火锅品牌相比，德聚全所属的中式正餐是业态最复杂、标准化程度最低的一种，在店面扩张中必然会面对更多的管理难题。中式餐饮做连锁店的困难体现在德聚全在京城以外地区的“水土不服”，这也制约了这家公司的开店节奏。

“我去！”高鹤天突然低声吐槽了一句之后，指尖戳了戳平板电脑道：“这上面的财报显示……尽管德聚全在国内许多城市都开了分店，但绝大部分的营收仍来自京城地区，一些外地门店严重亏损？！”

李腾见怪不怪的道：“德聚全在外地的表现一直就不佳，一方面体现在烤鸭、菜品口味参差不齐上……”

高鹤天连忙补充道：“我记得我和学校的同学去参加兵马俑的学术交流活动。我去一家德聚全吃饭，那烤鸭和菜难吃的都让我怀疑人生……不是，怀疑自己去的到底是不是德聚全了呢！我甚至极度怀疑自己去了一家山寨德聚全。”

“这种情况其实挺多的，并不是个例！