第七章：天地人和（2 / 3）

吃的久了，更感觉是一种享受。

这糕点，做的绝了，除了因为焖热的时间过久，略微有些“塌皮”之外，几乎无可挑剔呀！

“挺好吃的呀！”我挠头道：“为啥会被人嗤之以鼻呢？”

听着我的话，赵海鹏也拿起一块油糕，去掉上下的水皮塌层，放在嘴里嚼了嚼。

“味道不错！还是八十一层油糕，三水面的手艺，苏子作的绝活。”话间，赵海鹏溢美之词溢于言表。

他还，这扬州油糕虽然是千层，但能做出六十四层便已经是极致，不过听后来赵水荷的哥哥赵水荣推陈出新，改进了和面的方法和沾猪油的手段配方，居然能制作出八十一层的糕点来，非常了不得。

看来，这位不怎么受家里待见，也不怎么待见家里的水荷妹子，也是得到她哥哥真传的。

“那按应该大卖呀！”我诧异道：“怎么就卖不动呢？白给都没人吃，和在店里时的反差也太大了。”

听了我的话，赵海鹏看了看表，又看了看四周的人群，随后无奈冲我摇头道：“我找到问题了，水荷做的糕点，有一个大问题！”

“啥？！”我愕然。

在我质问间，老赵一口把糕点吃掉，随后盖住盖子，从新打火。

他看着我们展台两边人头攒动的对手展位，微微叹息道：“水荷糕点最致命的错误，就是做的太好，太地道了。”

赵海鹏出这句话的时候，我差点把嘴里的油糕渣滓惊喷出来。

先压了口水，我才回应道：“做的好也不成？”

“好不好，不是一个厨子了算的，是食客。”赵海鹏看了一眼表道：“很多人以为好的料理菜系，就是技术到家或者让人哇的一声？是最好的食材互相结合？……其实都不是。”

着话，赵海鹏仿佛教育我一般道：“好吃的东西，是天时、地利、人和。水荷因为犯了这些忌讳，才导致现在这个局面的。”

着话，赵海鹏又指着那蒸糕笼子，一一把赵水荷的败笔告诉了我。

首先，就是时辰不对。

赵水荷蒸糕的时候，时间是中午十二点多，人们是饭点儿，赵水荷的千层糕虽然算甜点，但更多的是当主食吃的，类似甜馍馍，谁没事干弄俩干馒头吃还不就着咸菜汤水的呢。

平常可能，饭点儿则不能够。

而且，甜咸味道本身就有冲突。虽然妹子做的好，可是午饭点儿，人们还是会本能的去找咸香的正菜吃食，如包子，烧麦之类